Ethiopia Dream of Africa - 5kg PREMIUM · SCA 89+ · Washed · Sidamo

Neohodnotené Podrobnosti hodnotenia

€95,20 / kg €80 bez DPH €19,04 / 1 kg

Dostupnosť:

Môžeme doručiť do:

3.11.2026

Možnosti doručenia

Kód: GKETHDREOFAF

Ethiopia Dream of Africa - 5kg PREMIUM · SCA 89+ · Washed · Sidamo

Neohodnotené Podrobnosti hodnotenia

Podrobný popis

PREMIUM Collection

Ethiopia · Sidamo

Ethiopia Sidamo
Dream of Africa

Výrazná etiópska Arabica z regiónu Sidamo, pestovaná vo výškach nad 1 800 m n. m.

Variety Dega, Ethiopian Heirloom, Kurume a Wolisho spolu s washed spracovaním vytvárajú bohatý, korenistý profil s čokoládovou plnosťou, výrazným telom a jemným florálnym tónom.

Dream of Africa je vhodná najmä pre pražiarne, ktoré hľadajú vysoko hodnotenú etiópsku kávu s plnším a tradičnejším charakterom než výrazne ovocné natural loty.

KrajinaEtiópia

RegiónSidamo

PôvodSingle Origin

Nadmorská výška1 800+ m n. m.

Varieta Dega, Ethiopian Heirloom,
Kurume, Wolisho

SpracovanieWashed

Coffee TypeArabica

SCA Score89+

KolekciaPREMIUM

Flavor Profile

Chuťový profil.

Výrazne korenistá a aromatická Etiópia s čokoládovou plnosťou, veľmi bohatým telom a jemnou florálnou vrstvou. Washed spracovanie pomáha udržať profil čitateľný a vyvážený.

✦

Korenie

Výrazná korenistosť patrí medzi dominantné vlastnosti tejto kávy.

◆

Čokoláda

Čokoládová plnosť vytvára hutnejší a bohatší základ chuťového profilu.

✿

Florálne tóny

Jemný kvetinový náznak odľahčuje plnosť a dodáva profilu eleganciu.

◉

Bohaté telo

Veľmi plné telo podporuje intenzitu, hĺbku a celkovú bohatosť šálky.

Cup Character

Korenistá. Plná.
Výrazná.

Dream of Africa je postavená na výraznej aromatike, čokoládovej plnosti a bohatom tele. Jemná florálnosť prináša kontrast a udržiava profil komplexný bez toho, aby potlačila jeho plnší charakter.

KorenistosťVýraznáHIGH

Korenistá aromatika patrí medzi najvýraznejšie znaky Dream of Africa.

TeloVeľmi plnéHIGH

Bohaté telo vytvára hutný, výrazný a dlhotrvajúci dojem.

ČokoládovosťVýraznáHIGH

Čokoládová plnosť podporuje hĺbku a sladší charakter šálky.

FlorálnosťJemnáMEDIUM

Ľahká florálna vrstva prináša eleganciu a aromatický kontrast.

PREMIUM CollectionSCA 89+

Dega · Ethiopian Heirloom · Kurume · Wolisho

PREMIUM Collection

Prečo sme ju zaradili do PREMIUM.

Dream of Africa spája vysoké bodové hodnotenie, nadmorskú výšku nad 1 800 metrov a charakter kvalitnej washed Etiópie. Jej hodnota stojí na intenzívnej korenistej aromatike, čokoládovej plnosti, veľmi bohatom tele a jemnom florálnom detaile.

Roasting Potential

Kde ju vidíme.

Dream of Africa ponúka pražiarovi priestor tam, kde má vyniknúť bohaté telo, korenistosť a čokoládový charakter bez straty jemnej florálnej vrstvy.

Espresso

Veľmi zaujímavá pre plné a aromatické espresso s čokoládovou hĺbkou, korenistosťou a bohatým telom.

Omni Roast

Vhodný smer tam, kde chcete zachovať komplexnú aromatiku a florálnosť, ale zároveň nestratiť plnosť.

Filter

Pri svetlejšom profile môže lepšie vystúpiť čistota washed spracovania, korenistosť a jemný florálny charakter.

Origin Story

Ethiopia.
Sidamo.
Dream of Africa.

Dream of Africa pochádza z regiónu Sidamo na juhu Etiópie. Káva rastie vo výškach nad 1 800 m n. m. a reprezentuje plnšiu, korenistejšiu a čokoládovejšiu tvár etiópskej Arabicy.

Sidamo.

Jeden z najznámejších etiópskych kávových regiónov. Vysokohorské prostredie a dlhá tradícia pestovania kávy vytvárajú základ charakteru Dream of Africa.

Nad 1 800 metrov.

Vysoká nadmorská výška patrí medzi základné charakteristiky pôvodu tejto kávy a vytvára vhodné podmienky pre pestovanie kvalitnej Arabicy.

Washed processing.

Premyté spracovanie podporuje čistotu a čitateľnosť profilu a necháva vyniknúť korenistú aromatiku, čokoládovú plnosť a jemný florálny tón.

Character First

Iná tvár etiópskej kávy.

Dream of Africa nestojí na explozívnej ovocnosti typickej pre natural loty. Jej charakter je korenistejší, plnší a čokoládovejší , pričom jemný florálny tón jej ponecháva typickú etiópsku eleganciu.

Green Coffee Logistics

Balenie &
doprava.

Zelenú kávu dodávame v praktických 5 kg baleniach. Objednávku vám pošleme kuriérom, zabezpečíme paletovú prepravu alebo si ju môžete vyzdvihnúť priamo v našej pražiarni v Žiline.

01 · PACK

5 kg balenie

Jednotlivé zelené kávy predávame v 5 kg baleniach. V jednej objednávke môžete kombinovať viac rôznych káv podľa aktuálnej dostupnosti.

02 · FREE DELIVERY

Doprava zdarma

Pri objednávkach zelenej kávy s celkovou hmotnosťou do 35 kg máte štandardnú kuriérsku dopravu v rámci Slovenska zdarma.

SLOVENSKO · DO 35 KG

03 · COURIER

Kuriér do 40 kg

Zásielky s celkovou hmotnosťou do 40 kg vieme odoslať štandardnou kuriérskou prepravou. Pri objednávkach nad 35 kg sa doprava účtuje podľa aktuálnej sadzby prepravcu.

04 · PALLET

Paletová doprava

Pri väčších B2B objednávkach zabezpečíme paletovú prepravu. Plne využitá paleta môže predstavovať približne 600 kg zelenej kávy.

≈ 55–60 € orientačná cena / paleta / Slovensko

05 · PERSONAL PICKUP

Osobný odber · Žilina

Bez poplatku

Objednávku si môžete bezplatne vyzdvihnúť priamo v našej pražiarni 9 Grams Coffee na Štrkovej 10 v Žiline. Autom je možný priamy príjazd až pred náš sklad, takže pohodlne naložíte aj väčšie množstvo zelenej kávy.

Dispatch

Kedy kávu odosielame.

Pri produktoch, ktoré máme skladom, pripravujeme bežné objednávky na expedíciu spravidla nasledujúci pracovný deň po prijatí objednávky.

Pri väčších objemoch a paletových zásielkach termín odoslania potvrdíme individuálne podľa množstva objednanej kávy a dostupnosti prepravy.

Larger Orders

Objednávate
väčší objem?

Pri väčších objednávkach zelenej kávy zvolíme vhodný spôsob prepravy podľa celkovej hmotnosti a počtu paliet.

Pri palete s hmotnosťou približne 600 kg sa paletová doprava v rámci Slovenska pohybuje orientačne na úrovni 55–60 €.

≈ 600 KG · ≈ 55–60 € · SLOVENSKO

Česká republika & EÚ

Pri zásielkach do Českej republiky a ostatných krajín EÚ pripravíme cenu dopravy individuálne podľa hmotnosti, typu prepravy a cieľovej adresy.

Uvedená cena paletovej dopravy je orientačná. Konečná cena môže byť ovplyvnená aktuálnym cenníkom prepravcu, palivovými a ďalšími prepravnými príplatkami.

Coffee Quality

Ako hodnotíme
zelenú kávu.

Pri zelených kávach uvádzame hodnotenie, ktoré pomáha pražiarom rýchlo sa orientovať v senzorickej kvalite jednotlivých lotov. Najznámejším údajom je bodové hodnotenie SCA Score, ktoré dopĺňa modernejší systém CVA – Coffee Value Assessment.

SCA Score

Specialty Coffee Association

SCA Score je tradičné bodové hodnotenie kávy na 100-bodovej škále, ktoré je medzi pražiarmi a profesionálmi v kávovom odvetví dlhodobo zaužívaným orientačným údajom.

Káva s hodnotením 80 bodov a viac sa tradične zaraďuje do kategórie specialty coffee.

Na CoffeeArt používame jednoduché označenie napríklad SCA 80+, SCA 85+ alebo SCA 90+.

80+85+90+100

CVA

Coffee Value Assessment

CVA je novší systém hodnotenia vytvorený organizáciou Specialty Coffee Association. Na rozdiel od jedného výsledného čísla pracuje s kávou komplexnejšie.

Posudzuje jej fyzické vlastnosti, senzorický profil, vnímanú kvalitu a ďalšie informácie, ktoré môžu ovplyvniť celkovú hodnotu kávy.

CVA preto nevnímame ako druhé bodové skóre vedľa SCA. Je to širší spôsob, ako opísať a posúdiť hodnotu konkrétnej kávy.

Čo znamená „+“ pri SCA skóre?
Ak je pri lote deklarované hodnotenie napríklad 81–82 bodov, na CoffeeArt ho uvádzame ako SCA 81+. Zákazník tak dostáva jednoduchý a ľahko porovnateľný údaj bez vytvárania falošnej presnosti medzi jednotlivými cuppingami.

Kategória:	Zelená káva pre pražiarne
Hmotnosť:	5 kg
? Specialty Green Coffees:	Premium

Hodnotenie tovaru

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Meno

Nevypĺňajte toto pole:

E-mail

Komentár

Ako by ste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hviezdičiek, kde 1 je najhoršie a 5 najlepšie hodnotenie.

Vložením hodnotenie súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Ethiopia Dream of Africa - 5kg PREMIUM · SCA 89+ · Washed · Sidamo

Podrobný popis