.png){kind=logo}
Anfim
Webová stránka značky: Anfim
Milan. Espresso. Precision.
Profesionálne espresso mlynčeky z Milána. Anfim spája taliansku kultúru espressa, viac než deväť desaťročí skúseností a technológiu navrhnutú pre konzistentné mletie v modernom coffee bare.
Espresso je v Miláne doma.
Anfim je súčasťou talianskej espresso kultúry od roku 1932. Značka vznikla v Miláne a práve tam dodnes čerpá inšpiráciu z miestnych kaviarní, baristov a tradičného spôsobu prípravy espressa.
Výsledkom sú profesionálne mlynčeky, ktoré spájajú taliansky prístup k espressu s požiadavkami dnešnej gastronómie – jednoduchosťou obsluhy, presnosťou, spoľahlivosťou a výkonom.
Mlynček nie je príslušenstvo. Je súčasťou receptu.
Pri espresse rozhoduje každý detail. Rovnomernosť mletia, stabilita nastavenej hrúbky aj schopnosť mlynčeka podať rovnakú dávku opakovane počas celého dňa.
Anfim stavia svoje mlynčeky pre profesionálne prostredie – od pokojnejších prevádzok až po coffee bary s vysokým denným objemom.
Presnosť a konzistentnosť dávky sú základom opakovateľného espressa.
Portfólio pokrýva rôzne úrovne zaťaženia od menších prevádzok po vysoký objem.
Profesionálny mlynček musí byť nielen presný, ale aj jednoducho udržiavateľný.
Mlecie kamene sú srdcom mlynčeka.
Anfim svoje mlecie kamene navrhuje a vyrába interne. Nie sú iba spotrebným dielom – ich geometria priamo ovplyvňuje distribúciu častíc, konzistentnosť mletia a výslednú chuť espressa.
Preto pri výbere mlynčeka nepozeráme iba na výkon motora alebo veľkosť displeja. Pozeráme sa najmä na to, čo mlynček urobí s kávou.
Jeden štýl. Rôzne úrovne výkonu.
Aktuálna generácia Anfim prináša modernú interpretáciu profesionálneho espresso mlynčeka – od univerzálnych riešení až po stroje určené na vysoký denný výkon.
Profesionálny mlynček s veľmi dobrým pomerom výkonu, jednoduchosti a každodennej použiteľnosti.
Tradičný taliansky charakter spojený s on-demand mletím pre profesionálnu prípravu espressa.
Model vytvorený pre vysoké tempo prevádzky, kde je rozhodujúca rýchlosť, výkon a konzistentnosť.
Taliansky charakter. Globálne know-how.
Anfim je členom Hemro Group – skupiny špecializovanej na technológie profesionálneho mletia kávy.
Značka si pritom zachováva vlastnú identitu postavenú na Miláne, talianskom espresse a profesionálnych mlynčekoch určených pre každodennú prevádzku.
Výhradný distribútor Anfim pre Slovensko.
CoffeeArt je výhradným distribútorom značky Anfim na slovenskom trhu. Neponúkame preto iba samotné mlynčeky. Pomáhame s výberom správneho modelu podľa typu prevádzky, očakávaného výkonu a spôsobu práce s kávou.
Pri profesionálnom vybavení je rovnako dôležité aj to, čo príde po nákupe: dostupnosť náhradných dielov, mlecích kameňov, technická podpora a dlhodobá starostlivosť o zariadenie.
Flavour at heart.
Anfim je o presnosti, ktorá nie je samoúčelná. Každé nastavenie, každý detail a každý gram má nakoniec jediný cieľ – lepšie espresso v šálke.
