.png){kind=logo}
Gaggia
Webová stránka značky: Gaggia.png)
Zrod moderného espressa.
Príbeh značky Gaggia je úzko spätý so samotným vznikom moderného espressa. Keď Achille Gaggia v Miláne hľadal spôsob, ako pripraviť kávu bez horkosti typickej pre vtedajšie parné stroje, vytvoril technológiu, ktorá navždy zmenila svet kávy.
Všetko začalo za barom v Miláne.
V 30. rokoch pracoval Achille Gaggia v rodinnej kaviarni Caffè Achille na milánskej Viale Premuda.
Káva pripravovaná vtedajšími parnými strojmi bola často tmavá, horká a prepálená. Achille preto začal experimentovať s úplne novým spôsobom extrakcie.
Jeho cieľ nebol vytvoriť nový kávovar. Chcel pripraviť lepšie espresso.
Patent, ktorý zmenil espresso.
Po spolupráci s inžinierom Antoniom Cremonesem zdokonalil Achille systém nazvaný Lampo. Namiesto pary využíval horúcu vodu prechádzajúcu cez mletú kávu pod vysokým tlakom.
Dňa 5. septembra 1938 podal patent č. 365726. Nový spôsob extrakcie dokázal z kávy uvoľniť prirodzené oleje a na povrchu espressa vytvoriť jemnú vrstvu, ktorú Gaggia nazvala crema naturale.
Tento moment dnes Gaggia považuje za začiatok modernej éry espressa.
Od pákového baru až po espresso doma.
Gaggia nezostala pri jednom patente. V nasledujúcich desaťročiach vytvorila stroje, ktoré ovplyvnili spôsob prípravy espressa v kaviarňach aj domácnostiach.
Achille Gaggia patentuje pákový piestový mechanizmus, ktorý umožňuje pripraviť espresso pod vysokým tlakom.
Prvý sériovo vyrábaný espresso stroj Gaggia prináša nový horizontálny dizajn a viacero varných skupín.
Prvý sériovo vyrábaný domáci espresso kávovar Gaggia prináša kaviarenské espresso do domácností.
Nerezové telo, jednoduché línie a profesionálne korene vytvorili jednu z ikon domácich kávovarov.
Espresso sa presúva z kaviarne domov.
V roku 1977 vznikla Baby Gaggia, vyvinutá v spolupráci s dizajnérom Makiom Hasuikem. Gaggia ju označuje za prvý sériovo vyrábaný espresso kávovar pre domácnosť.
Myšlienka bola jednoduchá: priniesť zážitok talianskeho espresso baru priamo do domácnosti.
Baby Gaggia sa stala dizajnovým objektom, symbolom svojej doby a jedným z produktov, ktoré pomohli vytvoriť kultúru domáceho espressa.
Jednoduchý stroj. Viac než tri desaťročia charakteru.
V roku 1991 predstavila Gaggia model Classic. Nerezová karoséria, čisté línie a koncepcia vychádzajúca z profesionálnych espresso strojov z neho vytvorili jeden z najznámejších domácich pákových kávovarov.
Classic zostáva aj po desaťročiach jedným zo symbolov značky Gaggia – dôkazom, že dobrý priemyselný dizajn nemusí podliehať krátkodobým trendom.
Dva spôsoby, ako si pripraviť espresso doma.
Dnešná Gaggia pokračuje v dvoch hlavných smeroch: klasických pákových espresso strojoch a plne automatických kávovaroch.
Spoločným základom zostáva myšlienka, s ktorou Achille Gaggia začínal: priniesť kvalitné espresso bližšie ľuďom.
Ikonická línia pre používateľov, ktorí chcú mať extrakciu espressa vo vlastných rukách.
Automatická príprava espressa a kávových nápojov s dôrazom na jednoduchú každodennú obsluhu.
Vyššia úroveň personalizácie, nápojov a automatického coffee workflow.
Takmer deväť desaťročí espresso histórie. A stále má čo povedať.
Gaggia patrí medzi značky, bez ktorých by história moderného espressa vyzerala úplne inak.
Na CoffeeArt nájdete vybrané kávovary Gaggia pre domácnosť a office – od automatických modelov série Magenta až po riešenia pre používateľov, ktorí chcú talianske espresso pripraviť jednoducho a konzistentne.
Pri výbere kávovaru vám radi pomôžeme podľa typu nápojov, denného počtu káv a spôsobu používania.
It all started with espresso.
Miláno. Rok 1938. Jeden barista, jedna myšlienka a patent, ktorý pomohol definovať espresso tak, ako ho poznáme dnes.
Radenie produktov
Výpis produktov
