China Yunnan Fengmi Dragon - 5kg RARITY · SCA 80+ · Washed · Yunnan

Neohodnotené Podrobnosti hodnotenia

€95,20 / kg €80 bez DPH €19,04 / 1 kg

Dostupnosť:

Môžeme doručiť do:

3.11.2026

Možnosti doručenia

Kód: CHYUFEDRA

China Yunnan Fengmi Dragon - 5kg RARITY · SCA 80+ · Washed · Yunnan

Neohodnotené Podrobnosti hodnotenia

Podrobný popis

China · Yunnan

Yunnan
Fengmi Dragon.

Neobvyklá čínska Arabica pochádzajúca z horskej provincie Yunnan na juhozápade Číny.

Fengmi Dragon kombinuje elegantné a vyvážené telo s výraznou aromatikou a prirodzenou sladkosťou. V chuťovom profile sa objavujú predovšetkým tóny medu a lieskových orechov.

Čínsky pôvod je v európskej ponuke zelenej kávy stále pomerne neobvyklý, čo z Fengmi Dragon robí zaujímavú voľbu pre limitované a pôvodovo orientované praženia.

KrajinaČína

RegiónYunnan

PôvodSingle Origin

Nadmorská výška1 000–2 000 m n. m.

VarietyBourbon, Catimor, Typica

SpracovanieWashed

SCA / CVA SCORE80 / 81CUP SCORE

KolekciaRARITY

Flavor Profile

Med. Lieskový orech.
Prirodzená sladkosť.

Harmonický profil postavený na sladkosti, orechových tónoch a elegantnom tele.

◇

Med

Jemná medová sladkosť patrí medzi charakteristické senzorické prvky kávy.

○

Lieskový orech

Orechová stopa dopĺňa sladký a uhladený charakter šálky.

✦

Aromatika

Výraznejšia vôňa a aromatický prejav bez potreby výraznej fermentácie.

≈

Vyváženosť

Elegantné telo a harmonický profil bez extrémnych senzorických polôh.

Cup Character

Sladká.
Aromatická.
Vyvážená.

Fengmi Dragon stavia na prirodzenej sladkosti, aromatike a elegantnom tele. Je to skôr harmonická než extrémne výrazná káva.

SladkosťVýrazná

HIGH

Medový charakter vytvára príjemný sladký základ.

TeloVyvážené

MED+

Elegantné telo bez zbytočnej ťažkosti.

AromatikaVýrazná

HIGH

Aromatický charakter patrí medzi hlavné vlastnosti tejto kávy.

VyváženosťVysoká

HIGH

Chuťový profil pôsobí harmonicky a kompaktne.

RARITY Collection

Káva z krajiny, ktorú si väčšina ľudí s pestovaním kávy nespája.

Yunnan je dominantnou kávovou oblasťou Číny a zároveň regiónom historicky spojeným najmä s čajom. Práve neobvyklý pôvod, horské pestovanie a relatívne malá viditeľnosť čínskych káv v európskej specialty ponuke dávajú Fengmi Dragon zaujímavý RARITY charakter.

CHINA · YUNNAN · RARITY

Origin Story

Yunnan.
Juhozápadná Čína.

Provincia Yunnan leží v hornatej časti juhozápadnej Číny. Káva sa tu pestuje na horských svahoch v prevažne miernom podnebí.

Yunnan je hlavnou oblasťou pestovania kávy v Číne a predstavuje dominantnú časť čínskej produkcie.

Fengmi Dragon pochádza práve z tohto regiónu a pestuje sa vo výškach približne 1 000 až 2 000 m n. m.

KrajinaČína

ProvinciaYunnan

PôvodSingle Origin

Nadmorská výška1 000–2 000 m

ArabicaBourbon · Catimor · Typica

ProcessingWashed

Cultivation

Pestovanie v horách Yunnanu.

Horské svahy

Kávovníky rastú v hornatom prostredí provincie Yunnan, kde pestovaniu napomáha mierne podnebie.

Organický spôsob pestovania

Dostupné informácie o tomto lote uvádzajú organický spôsob pestovania. Mladé kávovníky sa prihnojujú napríklad šupkami z kávových čerešní.

Washed

Premyté spracovanie podporuje čistý a vyvážený charakter kávy a necháva vyniknúť jej sladkú a orechovú aromatiku.

Yunnan Heritage

Kávovníky v krajine Pu-Erhu.

Yunnan je po stáročia spojený predovšetkým s pestovaním čaju a je domovom slávneho Pu-Erhu. Dnes je však zároveň najvýznamnejším kávovým regiónom Číny. Fengmi Dragon tak predstavuje menej známu stránku oblasti, ktorú väčšina Európanov stále pozná predovšetkým prostredníctvom čaju.

Traceability

Čo o káve
skutočne vieme.

Pri tomto lote poznáme krajinu, provinciu, nadmorskú výšku, variety, spôsob spracovania a SCA/CVA hodnotenie.

Zdroj označuje produkt ako Single Origin, neuvádza však konkrétny názov farmy ani meno producenta. Preto tieto údaje v CoffeeArt prezentácii nedopĺňame odhadom.

Transparentne, bez domýšľania. Ak pri konkrétnom lote nemáme potvrdený názov farmy alebo producenta, radšej údaj neuvedieme, než aby sme vytvárali neoverený príbeh.

Green Coffee Logistics

Balenie &
doprava.

Zelenú kávu dodávame v praktických 5 kg baleniach. Objednávku vám pošleme kuriérom, zabezpečíme paletovú prepravu alebo si ju môžete vyzdvihnúť priamo v našej pražiarni v Žiline.

01 · PACK

5 kg balenie

Jednotlivé zelené kávy predávame v 5 kg baleniach. V jednej objednávke môžete kombinovať viac rôznych káv podľa aktuálnej dostupnosti.

02 · FREE DELIVERY

Doprava zdarma

Pri objednávkach zelenej kávy s celkovou hmotnosťou do 35 kg máte štandardnú kuriérsku dopravu v rámci Slovenska zdarma.

SLOVENSKO · DO 35 KG

03 · COURIER

Kuriér do 40 kg

Zásielky s celkovou hmotnosťou do 40 kg vieme odoslať štandardnou kuriérskou prepravou. Pri objednávkach nad 35 kg sa doprava účtuje podľa aktuálnej sadzby prepravcu.

04 · PALLET

Paletová doprava

Pri väčších B2B objednávkach zabezpečíme paletovú prepravu. Plne využitá paleta môže predstavovať približne 600 kg zelenej kávy.

≈ 55–60 € orientačná cena / paleta / Slovensko

05 · PERSONAL PICKUP

Osobný odber · Žilina

Bez poplatku

Objednávku si môžete bezplatne vyzdvihnúť priamo v našej pražiarni 9 Grams Coffee na Štrkovej 10 v Žiline. Autom je možný priamy príjazd až pred náš sklad, takže pohodlne naložíte aj väčšie množstvo zelenej kávy.

Dispatch

Kedy kávu odosielame.

Pri produktoch, ktoré máme skladom, pripravujeme bežné objednávky na expedíciu spravidla nasledujúci pracovný deň po prijatí objednávky.

Pri väčších objemoch a paletových zásielkach termín odoslania potvrdíme individuálne podľa množstva objednanej kávy a dostupnosti prepravy.

Larger Orders

Objednávate
väčší objem?

Pri väčších objednávkach zelenej kávy zvolíme vhodný spôsob prepravy podľa celkovej hmotnosti a počtu paliet.

Pri palete s hmotnosťou približne 600 kg sa paletová doprava v rámci Slovenska pohybuje orientačne na úrovni 55–60 €.

≈ 600 KG · ≈ 55–60 € · SLOVENSKO

Česká republika & EÚ

Pri zásielkach do Českej republiky a ostatných krajín EÚ pripravíme cenu dopravy individuálne podľa hmotnosti, typu prepravy a cieľovej adresy.

Uvedená cena paletovej dopravy je orientačná. Konečná cena môže byť ovplyvnená aktuálnym cenníkom prepravcu, palivovými a ďalšími prepravnými príplatkami.

Coffee Quality

Ako hodnotíme
zelenú kávu.

Pri zelených kávach uvádzame hodnotenie, ktoré pomáha pražiarom rýchlo sa orientovať v senzorickej kvalite jednotlivých lotov. Najznámejším údajom je bodové hodnotenie SCA Score, ktoré dopĺňa modernejší systém CVA – Coffee Value Assessment.

SCA Score

Specialty Coffee Association

SCA Score je tradičné bodové hodnotenie kávy na 100-bodovej škále, ktoré je medzi pražiarmi a profesionálmi v kávovom odvetví dlhodobo zaužívaným orientačným údajom.

Káva s hodnotením 80 bodov a viac sa tradične zaraďuje do kategórie specialty coffee.

Na CoffeeArt používame jednoduché označenie napríklad SCA 80+, SCA 85+ alebo SCA 90+.

80+85+90+100

CVA

Coffee Value Assessment

CVA je novší systém hodnotenia vytvorený organizáciou Specialty Coffee Association. Na rozdiel od jedného výsledného čísla pracuje s kávou komplexnejšie.

Posudzuje jej fyzické vlastnosti, senzorický profil, vnímanú kvalitu a ďalšie informácie, ktoré môžu ovplyvniť celkovú hodnotu kávy.

CVA preto nevnímame ako druhé bodové skóre vedľa SCA. Je to širší spôsob, ako opísať a posúdiť hodnotu konkrétnej kávy.

Čo znamená „+“ pri SCA skóre?
Ak je pri lote deklarované hodnotenie napríklad 81–82 bodov, na CoffeeArt ho uvádzame ako SCA 81+. Zákazník tak dostáva jednoduchý a ľahko porovnateľný údaj bez vytvárania falošnej presnosti medzi jednotlivými cuppingami.

Kategória:	Zelená káva pre pražiarne
Hmotnosť:	5 kg
? Specialty Green Coffees:	Rarity

Hodnotenie tovaru

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Meno

Nevypĺňajte toto pole:

E-mail

Komentár

Ako by ste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hviezdičiek, kde 1 je najhoršie a 5 najlepšie hodnotenie.

Vložením hodnotenie súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

China Yunnan Fengmi Dragon - 5kg RARITY · SCA 80+ · Washed · Yunnan

Podrobný popis