ZĽAVA 20% NA CELÝ SORTIMENT

Zelená káva Ethiopia Yirgacheffe Arforsa Gr2 washed 1 KG

€16,80 / ks €14 bez DPH
Dostupnosť: Skladom
Kód: ZKEYAGR2W1000
Zelená káva Ethiopia Yirgacheffe Arforsa Gr2 washed 1 KG

Podrobný popis

Zelená zrnková káva určená na praženie.

9 Grams Coffee Ethiopia Yirgacheffe Arforsa gr2 washed

Cupping Score: 84,50 bodov

V južnej Etiópii, 400 km od Addis Abeby, leží región Yirgacheffe.
Pôsobivá biodiverzita je zachovaná a to vedie ku káve s jedinečným a sofistikovaným výsledkom.
Kopcovitá oblasť so stabilnými teplotami a bohatou pôdou prispieva k pomalému dozrievaniu kávy,
čo vedie ku komplexnému aromatickému profilu.
Táto káva je ručne zbieraná malými farmármi, ktorí nazbierané čerešne dovezú do "washing station" - umývacej stanice, ktorú
spravuje a vlastní Yedesta Buna Trading Plc, založená v roku 2014 a združuje vyše 2000 malých farmárov v regióne.
Každý z týchto malých farmárov vlastní 0,5 až -1 hektár pôdy, kde pestujú okrem kávy aj iné rastliny.

Popis:


Krajina pôvodu: Etiópia


Region:  Yirgacheffe, Farma: Arforsa


Výška : od 1800 m.n.m


Variety: Arabica, Kurme, Wolisho, Dega


Processing Method: washed


Aróma/ chuť : ovocná chuť bobuľového ovocia, jahôd, škorica, dochuť mliečnej čokolády


Acidita : Stredná 


Hmotnosť netto: 250g, 1000 g


Skladovanie: v suchu


 


Vhodná prípravu:

 

  ***    *****    ****   ***     *****

 

 
Kategória: Káva
Hmotnosť: 1 kg
Kontinent: Afrika
Krajina pôvodu: Etiópia
Druh kávy: Arabica
Káva vhodná na: Espresso, Aeropress, Filter coffee
Rozdelenie podľa: Zrnková káva
Spôsob spracovania - metóda: Washed (mokrá)
Acidita (kyslosť v káve): Stredná

Predstavenie 9 Grams Coffee

Príprava kávy

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

9Grams_logo_siva1

Sme prvá coffee shop pražiareň na Slovensku, jedinečná svojho druhu, uviedli sme koncept, ktorý môžete čoraz bežnejšie nájsť v západnom svete. Prinášame na trh zrnkovú kávu najvyššej kvality z rôznych častí sveta. Aj v tomto smere sa snažíme pretaviť dlhoročné skúsenosti a kontakty.

Moustache (fúzy)

Odvíjame sa od histórie, keď úcta, poctivosť a dané slovo malo v spoločnosti význam a váhu.

Slovo "fúzy" pochádza z 16. storočia. Francúzske fúziky sú odvodené z talianskeho mostaccio (14. storočie), nárečovo mustaccio (16. storočie), od stredovekej latinčiny mustacium (8. storočie). V 9. storočí  vzniká ako zdrobnenina Hellenistic gréckej μύσταξ (mustax, mustak-), čo znamená "hornú peru" alebo "fúzy". Pravdepodobne odvodené z helénskeho Rieka μύλλον (mullon), "pery". (Zdroj wikipedia)

Moustache sú veľmi identický znak, ktorý používali aj svetové osobnosti napr. F. Mercury, Salvador Dalí, Ch. Chaplin ( o pravosti jeho moustache sú dodnes pochybnosti)

 

Star (hviezdy)

Sú znakom puncu, lesku. Majú definovať čistotu a noblesu popr. "slávu".

Font 9 Grams Coffee

Jednoduchý štýl, ktorý má definovať a mať rukopis Hand Made práce.

Font 1st roastery in town

Dopĺňa hlavné logo, s rovnakou definíciou.

Colour (farba)

Zámerne sme zvolili paletu zemitých tónov. Káva má priamu súvislosť s pôdou (terroir).

Farebné rozdelenie

Základných 5 farieb určuje kontinenty odkiaľ naša káva pochádza. Pre rýchlejšie a prehľadnejšie identifikovanie. Zvolili sme zemité tóny, ktoré majú spojitosť s prírodou - obloha, zem. Produkty, ktoré pochádzajú z našej planéty, čistota a pravá chuť dopestovaná na kávovníkových plantážach. Každá káva by Vám mala predstaviť svoj "terroir" v každom zrnku.