.png){kind=logo}
✦
Bobuľové ovocie
Výrazná sladká ovocnosť patrí medzi hlavné charakteristické znaky Tena Bloom.
9 Grams Coffee Ethiopia Tena Bloom PREMIUM · SCA 91+ · Natural · Sidamo
Neohodnotené
Podrobnosti hodnotenia
ET
Ethiopia
Africa
Africa
GR1
Grade 1
Quality
Quality
91
SCA
Score
Score
BIO
Organic
SK-BIO-003
SK-BIO-003
↻
100 % recyklovateľný
obal
obal
CHUŤ & ARÓMA
Bobuľové ovocie · Tropické ovocie · Karamel · Hrozienka · Pomarančový kvet
Intenzívne ovocný a komplexný profil, v ktorom sa spája sladkosť bobuľového, kôstkového a tropického ovocia s florálnym charakterom pomarančového kvetu. Karamel a hrozienka prinášajú sladký základ a záver prechádza do krémovej bobuľovej sladkosti.
9 Grams Coffee Ethiopia Tena Bloom PREMIUM · SCA 91+ · Natural · Sidamo
Neohodnotené
Podrobnosti hodnotenia
Podrobný popis
| Kategória: | Káva |
|---|---|
| Kontinent: | Afrika |
| Krajina pôvodu: | Etiópia |
| Stupeň praženia: | Medium 51 - 60 Omni roast |
| Druh kávy: | Arabica |
| Rozdelenie podľa: | Zrnková káva |
| Spôsob spracovania - metóda: | Natural (suchá) |
| Acidita (kyslosť v káve): | Stredná až vysoká |
| ? Certifikácia kávy: | SCA score 91+ |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
9 Grams Coffee · Slovenská pražiareň
Roasting since 2013
CHARACTER FIRST.
Because everything else comes after.
9 Grams Coffee je slovenská remeselná pražiareň kávy zameraná na espresso, specialty coffee a ľudí, ktorí chcú v každej šálke nájsť viac než len kofeín. Pražíme s dôrazom na čistotu chuti, konzistentnosť a charakter každej kávy.
Our philosophy
Great coffee is not roasted in a hurry.
Great character isn’t either.
Veríme v poctivú prácu, detail a dohody, ktoré majú váhu. Káva je pre nás remeslo, ale aj spôsob, akým ukazujeme vlastný charakter. Preto sa nesnažíme robiť kávu pre každého. Snažíme sa robiť kávu, za ktorou si môžeme stáť.
Since 2013
Slovenská pražiareň.
Vlastný rukopis.
9 Grams Coffee pôsobí na slovenskom trhu od roku 2013. Od začiatku sme chceli spájať kvalitnú kávu, vlastné praženie, espresso technológie a osobný prístup k ľuďom, ktorí kávu pripravujú.
Žilina
Pražíme tam, kde svoju kávu aj žijeme.
Každý roast vzniká v našej vlastnej pražiarni v Žiline. Odtiaľ káva smeruje k domácim baristom, do kancelárií, kaviarní, hotelov a gastro prevádzok po celom Slovensku.
2013 Začiatok 9 Grams Coffee
2× Giesen W15
15 kg Kapacita jednej W15
1 Vlastný charakter
The Roastery
Praženie nie je farba.
Je to vývoj chuti.
Pri každej káve pracujeme s tým, čo má prirodzene v sebe – sladkosťou, aciditou, telom, textúrou a aromatikou.
01
Čistota chuti
Cieľom praženia nie je prekryť pôvod kávy, ale vytvoriť čitateľný a vyvážený chuťový profil.
02
Konzistentnosť
Káva musí fungovať nielen pri cuppingu, ale aj každé ráno v espresso stroji a pri každej ďalšej dávke.
03
Charakter
Každý profil vytvárame tak, aby si káva zachovala vlastnú identitu a mala jasný dôvod, prečo je v našej ponuke.
2×W15 Giesen Coffee Roasters
Our roasting technology
Dva plynové Giesen W15.
Jedna filozofia praženia.
Srdcom pražiarne sú dva profesionálne plynové pražiace stroje Giesen W15. Umožňujú nám detailne pracovať s každou fázou roast profilu, kontrolovať vývoj kávy a udržiavať stabilitu medzi jednotlivými dávkami.
Our Coffee
Nie jedna káva.
Nie jeden spôsob praženia.
Každá káva má iný pôvod, inú úlohu a iný spôsob, ako ukázať svoj charakter.
Blends
Konzistentnosť každý deň.
Naše blendy tvoríme tak, aby mali stabilný chuťový rukopis a fungovali v každodennej espresso príprave.
Single Origin
Jedna krajina. Jedna identita.
Kávy, pri ktorých chceme ukázať pôvod, terroir, spracovanie a charakter konkrétneho regiónu.
Specialty Coffee
Káva s rodokmeňom.
Výberové kávy, ktoré vyberáme pre ich čistotu, zaujímavý profil a schopnosť priniesť do šálky niečo výnimočné.
Signature Blends
Štyri mená.
Štyri charaktery.
Naše základné espresso blendy. Každý má vlastný pomer, chuťový rukopis a spôsob, akým funguje v šálke.
01 Real Gentleman
100 % Arabica a náš charakteristický espresso blend. Čokoládovo-kakaový profil, nízka acidita a vyvážený štýl talianskeho espressa.
Objaviť Real Gentleman →02 Lady Milk
80 % Arabica / 20 % Robusta. Blend vytvorený tak, aby si zachoval charakter aj v cappuccine, flat white a ďalších mliečnych nápojoch.
Objaviť Lady Milk →03 Queen Bean
75 % Arabica / 25 % Robusta. Vyvážené espresso s plnším telom, čokoládovým charakterom a jemnou ovocnou stopou.
Objaviť Queen Bean →04 Baristocrat
50 % Arabica / 50 % Robusta. Intenzívnejší južanský espresso štýl s kakaom, orechmi, čokoládou a výraznou cremou.
Objaviť Baristocrat →From origin to cup
Každá káva by mala hovoriť o mieste, odkiaľ pochádza.
Preto sme od začiatku pracovali so zemitou farebnou paletou a rozdelením káv podľa kontinentov. Farba obalu nie je iba dizajn. Má pomôcť zákazníkovi rýchlejšie čítať pôvod a pripomenúť, že chuť kávy začína v pôde, podnebí a práci ľudí na plantáži.
Coffee for every good table
Od domáceho espressa až po profesionálny bar.
Domov Káva pre domácich baristov a espresso nadšencov.
Office Káva a technológie pre kancelárie a firmy.
Kaviarne Káva, technológia a know-how pre profesionálny bar.
Gastro Riešenia pre hotely, reštaurácie a ďalšie prevádzky.
The Gentleman’s Code
A gentleman is known by the promises he keeps.
Naša značka od začiatku pracuje s obrazom gentlemana. Nie ako s módnym prvkom, ale ako s pripomienkou hodnoty slova, poctivej práce a vzťahov, ktoré sa nebudujú jednou objednávkou. Keď sa Gentlemani dohodnú, tak to platí.
9 Grams Coffee
Objavte kávy s charakterom.
Blendy, single origin a specialty coffee pražené v Žiline pre espresso, filter aj každodenný kávový rituál. Nižšie nájdete aktuálnu ponuku 9 Grams Coffee.
| Výrobná spoločnosť : | 9 Grams Coffee s.r.o |
|---|---|
| Adresa : | Tajovského 8540/3H, Žilina, Slovakia, 01001 European Union |
| E-mail : | info@9gramscoffee.sk |
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.coffeeart.me%2F9-grams-coffee-ethiopia-tena-bloom%2F%3FparameterValueId%3D21&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.coffeeart.me%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F6497-1_9-grams-coffee-ethiopia-tena-bloom.webp%3Fff%3D1%26x%3D1024%26y%3D768%26q%3D85%26ts%3D6ab3c220%26sg%3D161563f2&description=<div style="width: 100%; max-width: 760px; margin: 22px 0 28px; padding: 24px 26px; box-sizing: border-box; background: #F2FAFA; border-left: 3px solid #7BCDCC; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; color: #202020;"><!-- HORNÉ ATRIBÚTY -->
<div style="display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit,minmax(105px,1fr)); gap: 18px; align-items: start; margin-bottom: 22px;"><!-- ETHIOPIA -->
<div style="text-align: center;">
<div style="width: 42px; height: 42px; margin: 0 auto 10px; display: flex; align-items: center; justify-content: center; box-sizing: border-box; border: 1px solid #bfcaca; border-radius: 50%; font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; font-size: 17px; line-height: 1; color: #202020;">ET</div>
<div style="font-size: 10px; line-height: 1.5; letter-spacing: .6px; text-transform: uppercase; font-weight: bold; color: #555; word-break: normal; overflow-wrap: normal; hyphens: none;">Ethiopia<br />Africa</div>
</div>
<!-- GRADE 1 -->
<div style="text-align: center;">
<div style="width: 42px; height: 42px; margin: 0 auto 10px; display: flex; align-items: center; justify-content: center; box-sizing: border-box; border: 1px solid #bfcaca; border-radius: 50%; font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; font-size: 15px; line-height: 1; color: #202020;">GR1</div>
<div style="font-size: 10px; line-height: 1.5; letter-spacing: .6px; text-transform: uppercase; font-weight: bold; color: #555; word-break: normal; overflow-wrap: normal; hyphens: none;">Grade 1<br />Quality</div>
</div>
<!-- SCA SCORE -->
<div style="text-align: center;">
<div style="width: 42px; height: 42px; margin: 0 auto 10px; display: flex; align-items: center; justify-content: center; box-sizing: border-box; border: 1px solid #bfcaca; border-radius: 50%; font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; font-size: 17px; line-height: 1; color: #202020;">91</div>
<div style="font-size: 10px; line-height: 1.5; letter-spacing: .6px; text-transform: uppercase; font-weight: bold; color: #555; word-break: normal; overflow-wrap: normal; hyphens: none;">SCA<br />Score</div>
</div>
<!-- ORGANIC -->
<div style="text-align: center;">
<div style="width: 42px; height: 42px; margin: 0 auto 10px; display: flex; align-items: center; justify-content: center; box-sizing: border-box; border: 1px solid #bfcaca; border-radius: 50%; font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; font-size: 13px; line-height: 1; color: #202020;">BIO</div>
<div style="font-size: 10px; line-height: 1.5; letter-spacing: .6px; text-transform: uppercase; font-weight: bold; color: #555; word-break: normal; overflow-wrap: normal; hyphens: none;">Organic<br />SK-BIO-003</div>
</div>
<!-- RECYKLOVATEĽNÝ OBAL -->
<div style="text-align: center;">
<div style="width: 42px; height: 42px; margin: 0 auto 10px; display: flex; align-items: center; justify-content: center; box-sizing: border-box; border: 1px solid #bfcaca; border-radius: 50%; font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; font-size: 22px; line-height: 1; color: #202020;">↻</div>
<div style="font-size: 10px; line-height: 1.5; letter-spacing: .6px; text-transform: uppercase; font-weight: bold; color: #555; word-break: normal; overflow-wrap: normal; hyphens: none;">100 % recyklovateľný<br />obal</div>
</div>
</div>
<!-- CHUŤOVÝ PROFIL -->
<div style="padding-top: 19px; border-top: 1px solid #dce8e8;">
<div style="font-size: 10px; line-height: 1.5; letter-spacing: 1.5px; text-transform: uppercase; color: #7bcdcc; font-weight: bold; margin-bottom: 9px;">CHUŤ & ARÓMA</div>
<div style="font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; font-size: clamp(18px,2.8vw,23px); line-height: 1.5; color: #202020; word-break: normal; overflow-wrap: normal; hyphens: none;">Bobuľové ovocie · Tropické ovocie · Karamel · Hrozienka · Pomarančový kvet </div>
<div style="margin-top: 9px; font-size: 14px; line-height: 1.7; color: #777; word-break: normal; overflow-wrap: normal; hyphens: none;">
<div class="section-head">
<p class="section-intro">Intenzívne ovocný a komplexný profil, v ktorom sa spája sladkosť bobuľového, kôstkového a tropického ovocia s florálnym charakterom pomarančového kvetu. Karamel a hrozienka prinášajú sladký základ a záver prechádza do krémovej bobuľovej sladkosti.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>){kind=link}