NOVÉ KÁVY V PONUKE

9 Grams Coffee Brazil Fine Cup Peaberry Natural

  • logo_header_pt  Brazil Specialty Coffee Association    
  • Cafes-do-brasil Cafe do Brasil   
  • 100recycle  100% recyklovateľný obal
  • Aróma/ chuť: jemná chuť orechov, mliečna čokoláda, kakao, med, jemné telo, sladké doznievanie
Variant:
€21,90 / ks €21,90 / ks €7,80 / ks €7,80 / ks od €7,80 / ks €18,25 bez DPH €18,25 bez DPH €6,50 bez DPH €6,50 bez DPH od €6,50 bez DPH €21,90 / 1 kg €21,90 / 1 kg €31,20 / 1 kg €31,20 / 1 kg
Dostupnosť: Skladom Skladom Skladom Skladom Zvoľte variant
Kód: 9GCBFCPN1000M 9GCBFCPN1000MD 9GCBFCPN250M 9GCBFCPN250MD Zvoľte variant
9 Grams Coffee Brazil Fine Cup Peaberry Natural

Podrobný popis

Pražená zrnková káva. Vynikajúca káva v novom balení (250g a 1kg) s jednocestným ventilom a opakovane uzatváreteľným zipom a 100% recyklovateľným obalom.

Brasil Fine Cup Peaberry Natural


Cupping score: 85,50 bodov


Brazília je najväčší producent kávy a zabezpečuje tretinu celkovej ročnej produkcie na svete. Samozrejme väčšina je nižšia trieda Arabica odrody. No neplatí to vždy, nájdu sa aj zaujímavé kávy, ktoré Vás môžu očariť, ako napríklad táto. 

Táto káva má suché (natural) spracovanie, čo znamená, že po mechanickom zbere (aj pri tejto káve) sa káva suší ako celý plod - čerešňa. Tento spôsob zabezpečuje, že určitá časť dužiny, ktorú zrno absornuje do seba sa prejaví v mohutnom tele pri príprave kávy, ale zároveň káva bude sladká a "hladká"

Pán Antonio Francisquini má 86 rokov, má niekoľko kávových fariem, celkovo 90 miliónov vysadených kávovníkov, je jedným z najväčších producentov kávy v Brazílii.

V normálnych rokoch sa jeho priemerná produkcia pohybuje okolo 500 až 700 tisíc 60 kg vriec zohľadňujúc všetky jeho farmy.
Mal niekoľko kávových fariem v štáte Parana, oblasť Brazílie smerujúca na juh, a práve teraz ich mení na farmy na sóju a kukuricu kvôli extrémne zložitým podmienkam na pestovanie kávy. V súčasnosti pestuje kávu v štátoch Minas Gerais a Bahia.

Keď bol mladý, bol pokladníkom v autobuse (ktorý zbieral lístky/peniaze v autobuse), potom sa stal vodičom autobusu a ďalej malým pestovateľom kávy, len s niekoľkými vysadenými kávovníkmi.

V súčasnosti je ikonou v kávovej kultúre vďaka svojim bohatým skúsenostiam, je známy ako kávový barón 21. storočia, ľudia v Brazílii ho volajú Kráľ kávy (v portugalčine: Rei do Café), vďaka jeho znalosti, produktivite a kvalite.

 

Popis:


  • Roaster: 9 Grams Coffee
  • Krajina pôvodu: Brazília
  • Farmár: Antonio Francisquini Baptista
  • Region: Cerrado Mineiro - Minas Gerais
  • Odroda: Arabica
  • Varieta (kultivar): Yellow Catui, Yellow Bourbon
  • Nadmorská výška:  od 910 - 1200 m.n.m.
  • Processing Method: natural
  • Aróma / chuť : jemná chuť orechov, mliečna čokoláda, kakao, med, jemné telo, sladké doznievanie
  • Peaberry : označenie pre  veľmi malé zrná
  • Acidita: stredná
  • Skladujte v suchu

Kategória: Káva
Záruka: 2 roky
Kontinent: Latinská Amerika
Krajina pôvodu: Brazília
Stupeň praženia: Medium 51 - 60, Medium dark 41 - 50
Druh kávy: Arabica
Káva vhodná na: Espresso, Koťogo (mocca, bistro), Zalievaná káva
Rozdelenie podľa: Zrnková káva
Spôsob spracovania - metóda: Natural (suchá)
Acidita (kyslosť v káve): Bez acidity, Nízka

Predstavenie 9 Grams Coffee

Príprava kávy

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

9Grams_logo_siva1

Sme prvá coffee shop pražiareň na Slovensku, jedinečná svojho druhu, uviedli sme koncept, ktorý môžete čoraz bežnejšie nájsť v západnom svete. Prinášame na trh zrnkovú kávu najvyššej kvality z rôznych častí sveta. Aj v tomto smere sa snažíme pretaviť dlhoročné skúsenosti a kontakty.

Moustache (fúzy)

Odvíjame sa od histórie, keď úcta, poctivosť a dané slovo malo v spoločnosti význam a váhu.

Slovo "fúzy" pochádza z 16. storočia. Francúzske fúziky sú odvodené z talianskeho mostaccio (14. storočie), nárečovo mustaccio (16. storočie), od stredovekej latinčiny mustacium (8. storočie). V 9. storočí  vzniká ako zdrobnenina Hellenistic gréckej μύσταξ (mustax, mustak-), čo znamená "hornú peru" alebo "fúzy". Pravdepodobne odvodené z helénskeho Rieka μύλλον (mullon), "pery". (Zdroj wikipedia)

Moustache sú veľmi identický znak, ktorý používali aj svetové osobnosti napr. F. Mercury, Salvador Dalí, Ch. Chaplin ( o pravosti jeho moustache sú dodnes pochybnosti)

 

Star (hviezdy)

Sú znakom puncu, lesku. Majú definovať čistotu a noblesu popr. "slávu".

Font 9 Grams Coffee

Jednoduchý štýl, ktorý má definovať a mať rukopis Hand Made práce.

Font 1st roastery in town

Dopĺňa hlavné logo, s rovnakou definíciou.

Colour (farba)

Zámerne sme zvolili paletu zemitých tónov. Káva má priamu súvislosť s pôdou (terroir).

Farebné rozdelenie

Základných 5 farieb určuje kontinenty odkiaľ naša káva pochádza. Pre rýchlejšie a prehľadnejšie identifikovanie. Zvolili sme zemité tóny, ktoré majú spojitosť s prírodou - obloha, zem. Produkty, ktoré pochádzajú z našej planéty, čistota a pravá chuť dopestovaná na kávovníkových plantážach. Každá káva by Vám mala predstaviť svoj "terroir" v každom zrnku.

 

Podobné produkty

warhol 250 g
od €7,92 bez DPH
od €9,50
Skladom
3120250
warhol 250 g
od €6,25 bez DPH
od €7,50
Skladom
9GCQBB250
warhol 250 g
od €7,92 bez DPH
od €9,50
Skladom
9GCLM250
9GC garcia
od €6,50 bez DPH
od €7,80
Skladom
9GCBCGCN250M
9GC garcia
od €6,50 bez DPH
od €7,80
Vypredané
9GCBSDMN250M
9GC garcia
od €6,58 bez DPH
od €7,90
Vypredané
9GCBCH250M