.png){kind=logo}
9 Grams Coffee Kenya Muranga County Premium pražená káva · SCA 93+
MURANG’A COUNTY
Kenya Murang’a County
Výrazná a šťavnatá keňská Arabica z regiónu Murang’a. Čistý a komplexný profil prináša intenzívnu ovocnosť, cassis, červené bobule, citrusovú sviežosť a florálne tóny. Washed spracovanie zvýrazňuje čistotu šálky, živú aciditu a charakter vysokohorskej Kene.
Podrobný popis
Kenya
Murang’a County
Výberová Arabica z centrálnej vysočiny Kene. Murang’a prináša elegantný a živý profil s výraznou ovocnosťou, jasnou aciditou a florálnou hĺbkou. Cassis, červené bobuľové ovocie a citrusy vytvárajú charakteristický profil špičkovej kenijskej specialty kávy.
Roasted Žilina
Bobule
BERRIES
Citrusy
CITRUS
Cassis
CASSISAko chutí Kenya Murang’a?
Živý kenijský profil s výraznou ovocnosťou, jasnou aciditou a tónmi cassis, červeného bobuľového ovocia, citrusov a florálnosti.
Kenya Murang’a County prináša výrazný, šťavnatý a čistý ovocný charakter. Čierne ríbezle a červené bobuľové ovocie dopĺňa citrusová sviežosť a elegantná florálnosť. Výrazná acidita dodáva šálke energiu a spolu s intenzívnou arómou vytvára komplexný a charakteristický kenijský profil.
Charakter šálky.
Živý a komplexný profil s výraznou aciditou, intenzívnou ovocnou arómou a čistým charakterom.
Výrazná a jasná acidita zvýrazňuje cassis, červené bobule a citrusovú sviežosť.
Intenzívna ovocná a florálna aróma nadväzuje na charakter kávy v chuti.
Ovocná sladkosť vyvažuje živú aciditu a prepája bobuľové a citrusové tóny.
Výrazný a komplexný charakter s čistou, šťavnatou ovocnosťou a dlhou aromatikou.
Grafické stupnice orientačne znázorňujú chuťový profil; nejde o cuppingové skóre.
Spoznajte svoju Kenya Murang’a.
Kenya Murang’a County pochádza z centrálnej vysočiny Kene. Odrody SL-28, SL-34, Batian a Ruiru-11, nadmorská výška nad 1 800 metrov a washed spracovanie formujú jej čistý, živý a výrazne ovocný charakter.
Vysoké cuppingové hodnotenie podčiarkuje čistotu, komplexnosť a výrazný ovocný charakter tejto kenijskej kávy.
Pražená pre charakter v šálke.
Kenya Murang’a pražíme tak, aby sme zachovali jej živú ovocnosť, čistotu a výraznú aciditu. Medium profil necháva vyniknúť cassis, červené bobule, citrusovú sviežosť a florálny charakter.
Medium roast.
Profil je vedený tak, aby káva zostala šťavnatá, aromatická a čitateľná. Výrazná acidita zostáva súčasťou charakteru šálky, pričom praženie podporuje ovocnú sladkosť a komplexnosť.
Jedna káva. Viac spôsobov.
Espresso zvýrazní intenzívnu ovocnosť, cassis, červené bobule a živú citrusovú aciditu.
Pri filtrovanej príprave sa naplno otvorí florálnosť, ovocná čistota a vrstvený charakter tejto Kene.
V kvalitnom automatickom kávovare ponúkne živšiu a aromatickejšiu šálku s výrazným ovocným charakterom.
Táto káva patrí do PREMIUM.
Naše kávy rozdeľujeme podľa charakteru, kvality a spôsobu, akým ich chceme dostať do šálky. Od spoľahlivých káv pre každý deň až po výnimočné loty.
PREMIUM.
Do kolekcie PREMIUM zaraďujeme kávy s výrazným senzorickým potenciálom a komplexným chuťovým profilom. Kenya Murang’a County prináša intenzívnu ovocnosť, cassis, červené bobule, citrusovú sviežosť a florálnosť. Washed spracovanie podporuje čistotu šálky a vysoké hodnotenie SCA 93+ podčiarkuje jej výberový charakter.
Rovnaká Kenya. Vaše tempo.
Kenya Murang’a County pražíme v rovnakom profile pre obe veľkosti. Vyberte si balenie podľa toho, ako často sa u vás pripravuje káva.
250 g KENYA
MURANG’A COUNTY
Ideálne balenie, ak chcete Kenya Murang’a objaviť, striedate viac druhov kávy alebo si pripravujete niekoľko šálok denne doma.
1 kg KENYA
MURANG’A COUNTY
Pre tých, ktorí už svoju kávu našli. Praktická voľba pri pravidelnej príprave kávy doma, v kancelárii alebo pri vyššej spotrebe.
| Kategória: | Káva |
|---|---|
| Kontinent: | Afrika |
| Krajina pôvodu: | Kenya |
| Stupeň praženia: | Medium 51 - 60 Omni roast |
| Káva vhodná na: | Espresso, Filter coffee |
| Rozdelenie podľa: | Zrnková káva |
| Spôsob spracovania - metóda: | Washed (mokrá) |
| Acidita (kyslosť v káve): | Stredná až vysoká |
| ? Certifikácia kávy: | SCA score 93+ |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
CHARACTER FIRST.
Because everything else comes after.
9 Grams Coffee je slovenská remeselná pražiareň kávy zameraná na espresso, specialty coffee a ľudí, ktorí chcú v každej šálke nájsť viac než len kofeín. Pražíme s dôrazom na čistotu chuti, konzistentnosť a charakter každej kávy.
Great coffee is not roasted in a hurry.
Great character isn’t either.
Veríme v poctivú prácu, detail a dohody, ktoré majú váhu. Káva je pre nás remeslo, ale aj spôsob, akým ukazujeme vlastný charakter. Preto sa nesnažíme robiť kávu pre každého. Snažíme sa robiť kávu, za ktorou si môžeme stáť.
Slovenská pražiareň.
Vlastný rukopis.
9 Grams Coffee pôsobí na slovenskom trhu od roku 2013. Od začiatku sme chceli spájať kvalitnú kávu, vlastné praženie, espresso technológie a osobný prístup k ľuďom, ktorí kávu pripravujú.
Pražíme tam, kde svoju kávu aj žijeme.
Každý roast vzniká v našej vlastnej pražiarni v Žiline. Odtiaľ káva smeruje k domácim baristom, do kancelárií, kaviarní, hotelov a gastro prevádzok po celom Slovensku.
Praženie nie je farba.
Je to vývoj chuti.
Pri každej káve pracujeme s tým, čo má prirodzene v sebe – sladkosťou, aciditou, telom, textúrou a aromatikou.
Čistota chuti
Cieľom praženia nie je prekryť pôvod kávy, ale vytvoriť čitateľný a vyvážený chuťový profil.
Konzistentnosť
Káva musí fungovať nielen pri cuppingu, ale aj každé ráno v espresso stroji a pri každej ďalšej dávke.
Charakter
Každý profil vytvárame tak, aby si káva zachovala vlastnú identitu a mala jasný dôvod, prečo je v našej ponuke.
Dva plynové Giesen W15.
Jedna filozofia praženia.
Srdcom pražiarne sú dva profesionálne plynové pražiace stroje Giesen W15. Umožňujú nám detailne pracovať s každou fázou roast profilu, kontrolovať vývoj kávy a udržiavať stabilitu medzi jednotlivými dávkami.
Nie jedna káva.
Nie jeden spôsob praženia.
Každá káva má iný pôvod, inú úlohu a iný spôsob, ako ukázať svoj charakter.
Konzistentnosť každý deň.
Naše blendy tvoríme tak, aby mali stabilný chuťový rukopis a fungovali v každodennej espresso príprave.
Jedna krajina. Jedna identita.
Kávy, pri ktorých chceme ukázať pôvod, terroir, spracovanie a charakter konkrétneho regiónu.
Káva s rodokmeňom.
Výberové kávy, ktoré vyberáme pre ich čistotu, zaujímavý profil a schopnosť priniesť do šálky niečo výnimočné.
Štyri mená.
Štyri charaktery.
Naše základné espresso blendy. Každý má vlastný pomer, chuťový rukopis a spôsob, akým funguje v šálke.
100 % Arabica a náš charakteristický espresso blend. Čokoládovo-kakaový profil, nízka acidita a vyvážený štýl talianskeho espressa.
Objaviť Real Gentleman →80 % Arabica / 20 % Robusta. Blend vytvorený tak, aby si zachoval charakter aj v cappuccine, flat white a ďalších mliečnych nápojoch.
Objaviť Lady Milk →75 % Arabica / 25 % Robusta. Vyvážené espresso s plnším telom, čokoládovým charakterom a jemnou ovocnou stopou.
Objaviť Queen Bean →50 % Arabica / 50 % Robusta. Intenzívnejší južanský espresso štýl s kakaom, orechmi, čokoládou a výraznou cremou.
Objaviť Baristocrat →Každá káva by mala hovoriť o mieste, odkiaľ pochádza.
Preto sme od začiatku pracovali so zemitou farebnou paletou a rozdelením káv podľa kontinentov. Farba obalu nie je iba dizajn. Má pomôcť zákazníkovi rýchlejšie čítať pôvod a pripomenúť, že chuť kávy začína v pôde, podnebí a práci ľudí na plantáži.
Od domáceho espressa až po profesionálny bar.
A gentleman is known by the promises he keeps.
Naša značka od začiatku pracuje s obrazom gentlemana. Nie ako s módnym prvkom, ale ako s pripomienkou hodnoty slova, poctivej práce a vzťahov, ktoré sa nebudujú jednou objednávkou. Keď sa Gentlemani dohodnú, tak to platí.
Objavte kávy s charakterom.
Blendy, single origin a specialty coffee pražené v Žiline pre espresso, filter aj každodenný kávový rituál. Nižšie nájdete aktuálnu ponuku 9 Grams Coffee.
| Výrobná spoločnosť : | 9 Grams Coffee s.r.o |
|---|---|
| Adresa : | Tajovského 8540/3H, Žilina, Slovakia, 01001 European Union |
| E-mail : | info@9gramscoffee.sk |
,transparent 32%),#F6F6F4;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,"Segoe UI",Arial,sans-serif}
.laslajas-short *{box-sizing:border-box}
.laslajas-short .inner{display:grid;grid-template-columns:1.08fr .92fr;gap:28px;align-items:center}
.laslajas-short .top{display:flex;align-items:center;gap:12px;margin-bottom:15px}
.laslajas-short .logo{width:88px;height:43px;display:flex;align-items:center}
.laslajas-short .logo img{display:block;width:100%;height:100%;object-fit:contain;object-position:left center}
.laslajas-short .top-line{width:1px;height:29px;background:#D7DCDA}
.laslajas-short .origin{color:var(--accent-dark);font-size:7px;line-height:1.45;font-weight:700;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase}
.laslajas-short h2{margin:0;color:var(--ink);font:400 27px/1.12 Georgia,"Times New Roman",serif}
.laslajas-short h2 span{color:var(--accent-dark)}
.laslajas-short .copy{max-width:430px;margin:12px 0 0;color:var(--text);font-size:9px;line-height:1.72}
.laslajas-short .copy strong{color:var(--ink);font-weight:600}
.laslajas-short .taste{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:7px;margin-top:17px}
.laslajas-short .taste span{padding:6px 9px;border:1px solid rgba(142,203,204,.52);border-radius:30px;background:rgba(255,255,255,.68);color:#555B58;font-size:6.5px;font-weight:700;letter-spacing:.4px;text-transform:uppercase}
.laslajas-short .quick{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:0;margin-top:18px;padding-top:15px;border-top:1px solid var(--line)}
.laslajas-short .quick-item{padding:0 15px;border-right:1px solid #D8DDDA}
.laslajas-short .quick-item:first-child{padding-left:0}
.laslajas-short .quick-item:last-child{border-right:0}
.laslajas-short .quick-item small{display:block;margin-bottom:3px;color:#969B98;font-size:5.5px;font-weight:700;letter-spacing:.9px;text-transform:uppercase}
.laslajas-short .quick-item strong{display:block;color:var(--ink);font-size:7.5px;font-weight:650}
.laslajas-short .visual{position:relative;min-height:275px;display:flex;align-items:center;justify-content:center}
.laslajas-short .circle{position:absolute;width:230px;height:230px;left:50%;top:50%;transform:translate(-50%,-50%);border-radius:50%;background:rgba(255,255,255,.55)}
.laslajas-short .circle:after{content:"";position:absolute;inset:-13px;border:1px solid rgba(63,68,66,.07);border-radius:50%}
.laslajas-short .origin-map{position:relative;z-index:3;width:78%;max-width:260px;display:flex;align-items:center;justify-content:center}
.laslajas-short .origin-map img{display:block;width:100%;height:auto;object-fit:contain;filter:drop-shadow(0 14px 16px rgba(40,44,42,.07))}
.laslajas-short .signature{position:absolute;z-index:4;right:0;bottom:13px;padding:8px 10px;background:var(--ink);color:#FFFFFF;font-size:6px;font-weight:700;line-height:1.4;letter-spacing:.8px;text-transform:uppercase}
.laslajas-short .signature span{color:var(--accent)}
@media(max-width:760px){.laslajas-short{padding:27px 22px}.laslajas-short .inner{grid-template-columns:1fr;gap:5px}.laslajas-short .visual{order:-1;min-height:245px}.laslajas-short .circle{width:205px;height:205px}.laslajas-short .origin-map{width:74%;max-width:240px}.laslajas-short .signature{right:7%}.laslajas-short h2{font-size:25px}}
@media(max-width:430px){.laslajas-short{padding:25px 18px}.laslajas-short .visual{min-height:220px}.laslajas-short .circle{width:185px;height:185px}.laslajas-short .origin-map{width:76%;max-width:220px}.laslajas-short .quick-item{padding:0 9px}.laslajas-short .signature{right:0}}
--></style>
<section class="laslajas-short">
<div class="inner">
<div class="content">
<div class="top">
<div class="logo"><img src="https://image.pobo.space/images/k6o6tm5xcf9p/GZH6dQTANhqC4dUpmtBO-md.png" alt="9 Grams Coffee" /></div>
<div class="top-line"> </div>
<div class="origin">KENYA<br />MURANG’A COUNTY</div>
</div>
<h2>Kenya <span>Murang’a County</span></h2>
<p class="copy"><strong>Výrazná a šťavnatá keňská Arabica z regiónu Murang’a.</strong> Čistý a komplexný profil prináša intenzívnu ovocnosť, cassis, červené bobule, citrusovú sviežosť a florálne tóny. Washed spracovanie zvýrazňuje čistotu šálky, živú aciditu a charakter vysokohorskej Kene.</p>
<div class="taste"><span>Cassis</span> <span>Červené bobule</span> <span>Citrusy</span> <span>Florálnosť</span></div>
<div class="quick">
<div class="quick-item"><small>KÁVA</small> <strong>100 % Arabica</strong></div>
<div class="quick-item"><small>SPRACOVANIE</small> <strong>Washed</strong></div>
<div class="quick-item"><small>PRAŽENIE</small> <strong>Medium</strong></div>
<div class="quick-item"><small>SCA</small> <strong>93+</strong></div>
</div>
</div>
<div class="visual">
<div class="circle"> </div>
<div class="origin-map"><img src="https://image.pobo.space/images/k6o6tm5xcf9p/Use8G9CKxZsIAuz35ukC-md.png" alt="Kenya Murang'a County · mapa pôvodu kávy" loading="lazy" /></div>
<div class="signature">MURANG’A · <span>KENYA</span></div>
</div>
</div>
</section>){kind=link}