.png){kind=logo}
Mahlkoenig
Webová stránka značky: Mahlkoenig
The King of Grinders.
Viac než sto rokov vývoja mletia kávy. Mahlkönig patrí medzi najrešpektovanejšie značky profesionálnych mlynčekov na svete a jeho ikonické modely zásadne ovplyvnili spôsob, akým dnes specialty coffee pracuje s mletím.
Sto rokov hľadania lepšieho mletia.
Značka Mahlkönig bola oficiálne registrovaná v Hamburgu v roku 1924. Od začiatku sa sústreďuje na jedinú disciplínu: presné a konzistentné mletie.
Počas svojej histórie sa z výrobcu profesionálnych mlynčekov stala značka, ktorú používajú baristi, pražiarne, kaviarne aj coffee laby na celom svete.
EK43. Mlynček, ktorý zmenil pravidlá.
Len málo mlynčekov ovplyvnilo modernú kávovú scénu tak výrazne ako Mahlkönig EK43.
Z pôvodne profesionálneho shop grinderu sa stal jeden z najznámejších nástrojov specialty coffee – používaný na espresso, filter, cupping aj experimentovanie s extrakciou.
Na jeho odkaze dnes stavia nová generácia EK Omnia, ktorá pridáva modernejšie ovládanie, automatizáciu a presnejší workflow.
Mlynček, ktorý komunikuje s espressom.
Mahlkönig dnes posúva profesionálne mletie od jednoduchého dávkovania smerom k prepojenému systému, ktorý sleduje recept a dokáže automaticky upravovať hrúbku mletia podľa výsledku extrakcie.
Dávkovanie podľa skutočnej hmotnosti kávy namiesto samotného času.
Prepojenie mlynčeka s kompatibilným espresso systémom a automatická korekcia nastavenia mletia.
Elektronické nastavenie vzdialenosti mlecích kameňov podľa cieľového času extrakcie.
Pri modeloch určených na vysoký výkon pomáha stabilizovať podmienky mletia počas celého pracovného dňa.
Od ikony EK až po inteligentné espresso.
Aktuálne portfólio Mahlkönig pokrýva profesionálne espresso, filter, vysokokapacitné mletie aj čoraz širší segment náročných domácich používateľov.
Nová vlajková loď postavená na odkaze EK43 s modernejším a presnejším workflow.
Jeden z najznámejších allround mlynčekov v profesionálnom a specialty coffee svete.
Kompaktný profesionálny espresso mlynček s dávkovaním podľa hmotnosti a Sync konektivitou.
Vysokovýkonný systém pre náročné prevádzky s Grind-by-Weight a automatizáciou mletia.
Profesionálne technológie Grind-by-Weight a Grind-by-Sync prenesené do domáceho prostredia.
Riešenia pre domácich používateľov od univerzálneho mletia až po precízny single dose workflow.
Štyri značky. Jedno z najväčších know-how v mletí kávy.
Mahlkönig je súčasťou Hemro Group, ktorá združuje štyri medzinárodné značky špecializované na mletie kávy. Každá z nich má vlastnú históriu a vlastné zameranie, no zdieľajú vývojové, výrobné a technologické know-how skupiny.
Anfim preto nie je dcérskou značkou Mahlkönig. Obe značky patria pod spoločnú skupinu Hemro Group: Mahlkönig reprezentuje prémiovú technologickú špičku, zatiaľ čo Anfim vychádza z talianskej kultúry profesionálneho espressa.
Správny mlynček nie je iba otázkou výkonu.
Pri výbere Mahlkönig pozeráme na typ kávy, očakávaný denný objem, workflow baristu, spôsob dávkovania aj požadovaný chuťový profil.
Iný mlynček potrebuje domáci espresso nadšenec, iný menšia specialty coffee prevádzka a iný kaviareň, ktorá pripravuje stovky nápojov denne.
CoffeeArt preto pomáha vybrať konfiguráciu, ktorá dáva zmysel nielen na papieri, ale predovšetkým pri každodennej práci s kávou.
The King of Grinders.
Viac než storočie po svojom vzniku Mahlkönig stále robí to, čo ho definovalo od začiatku – hľadá presnejší, konzistentnejší a inteligentnejší spôsob, ako premeniť kávové zrno na chuť.
Radenie produktov
Výpis produktov
