.png){kind=logo}
Purple is the new latte. 6 receptov s Ube, ktoré budete chcieť vyskúšať
.png)
Classic
Ube Latte
Začnime klasikou.
Jemné, krémové a dokonale fialové. Teplé mlieko nechá vyniknúť sladkastý charakter Ube a jeho tóny pripomínajúce vanilku, kokos a jemnú orieškovosť.
Ube Latte zmes nasypte do šálky.
Mlieko zohrejte približne na 60–65 °C a jemne ho napeňte.
Malé množstvo teplého mlieka pridajte k Ube a dôkladne rozmiešajte do hladka.
Dolejte zvyšok napeneného mlieka a podávajte.
Iced
Ube Latte
Purple. Cold. Refreshing.
Rovnaký charakter Ube, úplne iný zážitok. Studené mlieko a ľad vytvoria ľahší a osviežujúci nápoj, v ktorom zostáva jemná sladkosť a charakteristická fialová farba hlavnou hviezdou.
Ube Latte zmes dôkladne rozmiešajte v približne 30 ml teplej vody.
Vysoký pohár naplňte ľadom.
Prilejte studené mlieko alebo svoju obľúbenú rastlinnú alternatívu.
Nakoniec pridajte pripravené Ube a pred pitím jemne premiešajte.
Ube
Coconut Latte
Ube a kokos. Prirodzená dvojica.
Kokos ešte viac zvýrazní jemne exotický charakter Ube. Výsledkom je hladké, krémové latte s tónmi vanilky, kokosu a jemnej orieškovosti – sladkasté, ale stále príjemne vyvážené.
Ube Latte zmes nasypte do šálky.
Kokosový nápoj zohrejte približne na 60–65 °C a jemne ho napeňte.
Malú časť teplého kokosového nápoja pridajte k Ube a rozmiešajte do hladka.
Dolejte zvyšok napeneného kokosového nápoja a podávajte.
Ube
Espresso Latte
Purple meets espresso.
Keď sa jemná sladkosť Ube stretne s espressom, vznikne úplne nový chuťový kontrast. Vanilkovo-kokosový charakter doplnia tóny kávy a výsledok je výraznejší, komplexnejší a stále krásne krémový.
Ube Latte zmes nasypte do šálky.
Mlieko zohrejte približne na 60–65 °C a jemne ho napeňte.
Časť teplého mlieka pridajte k Ube a dôkladne rozmiešajte do hladka. Potom dolejte zvyšok mlieka.
Pripravte espresso a pomaly ho nalejte cez hotové Ube Latte.
K Ube odporúčame espresso s čokoládovým, orieškovým alebo karamelovým charakterom. Výrazne ovocné a acidnejšie kávy by mohli jemnú chuť Ube zbytočne prekryť.
Ube
Vanilla Cloud
Soft on top. Purple underneath.
Studené Ube Latte s vrstvou jemnej vanilkovej peny. Vanilka prirodzene nadväzuje na chuťový profil Ube, zatiaľ čo nadýchaná pena vytvorí kontrast medzi krémovým vrchom a studeným fialovým základom.
Ube Latte zmes rozmiešajte v približne 30 ml teplej vody do hladka.
Pohár naplňte ľadom, pridajte studené mlieko a pripravené Ube.
50 ml studeného mlieka zmiešajte s malým množstvom vanilkového sirupu a vyšľahajte do jemnej studenej peny.
Vanilkovú penu pomaly navrstvite na pripravené Ube Latte.
S vanilkou pracujte jemne. Ube Latte je už samo sladkasté, preto stačí malé množstvo sirupu. Vanilka má chuť Ube zvýrazniť, nie prekryť.
Dirty
Iced Ube
Ube with an espresso attitude.
Studené Ube, ľad a espresso v jednom pohári. Jemná sladkosť a krémovosť Ube vytvárajú kontrast s intenzitou kávy a zároveň nechávajú vyniknúť charakter oboch chutí.
Ube Latte zmes dôkladne rozmiešajte v približne 30 ml teplej vody.
Vysoký pohár naplňte ľadom a pridajte studené mlieko.
Prilejte pripravené Ube a vytvorte fialový mliečny základ.
Pripravte čerstvé espresso a pomaly ho nalejte navrch. Pred pitím môžete nápoj premiešať alebo si vrstvy nechať postupne prepojiť.
Espresso nalievajte až úplne nakoniec. Nielen kvôli chuti – práve kontrast tmavého espressa, mlieka a fialového Ube vytvorí charakteristické vrstvenie nápoja.