ZĽAVA 20% NA CELÝ SORTIMENT

Chemex CM-6A

€55 / ks €45,83 bez DPH €55 / 1 ks
Dostupnosť: Skladom
Kód: CHCM6A

Podrobný popis

Neuveriteľne jednoduchý a neoceniteľný spôsob prípravy tzv. filtrovanej kávy poprípade aj sypaného čaju

CHEMEX CM- 6a (3- 6 porcií). Stačí vložiť filter, správne množstvo kávy a správny čas lúhovania

Čo potrebujem:

  • Čerstvá káva 48 g
  • CHEMEX
  • Horúca voda 88-95 celzia
  • Mlynček, digitálna váha, stopky, miešatko

 

POSTUP PRÍPRAVY

  1. Papierový filter opláchneme horúcou vodou. Dôvod je jednoduchý – zbavenie sa tzv. papierovej chute. Môžeme to urobiť aj keď je filter vložený v Chemex, tým zároveň aj predhrejeme nádobu, do ktorej sa bude pripravovať nápoj
  2. Chemex položíme na váhu
  3. Nasypeme kávu (48g) a nastavíme váhu na 0g (tare)
  4. Zalejeme kávu do gramáže na váhe 100g a necháme tzv. navlhčiť kávu
  5. Počkáme cca 90 sekúnd
  6. Následne krúživým zalievaním vlievame horúcu vodu od stredu v smere hodinových ručičiek
  7. Naplníme chemex vodou približne 3-4 cm od vrchu a dolievame. Tu záleží od čerstvosti praženej kávy
  8. Ak je potrebné naliať – doliať horúcu vodu, môžme tak urobiť, pokiaľ sa nám na váhe neukáže hmotnosť 715g
  9. Proces extrakcie sú 4 minúty
  10. Ak chcete zmeniť množstvo gramáže, priamoúmerne zmeňte aj gramáž vody

 
RADY NA ZÁVER

  • Treba sa naladiť na svoje správne chute, čo znamená, že je možná zmena určitých pomerov, hrúbka kávy alebo menej vody
  • Nezabúdajte, že aj kvalita vody má podstatu vo vašom Chemexe
  • Chemex je veľmi vhodný aj na prípravu sypaných čajov
Kategória: Alternatívne metódy
Záruka: 2 roky

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: