.png){kind=logo}
Podrobný popis
Dokonalé profesionálne mlynčeky v rôznych veľkostiach. Vhodné do kaviarní alebo do domácností (office), keď si potrpíte na kvalitu a hlavne design
Značka Ceado je benátska značka z rodiny Girardiovcov. Michele Girardi, najstarší syn Egídia vytvoril všetky výrobky značky Ceado. V roku 1952 sa učil Egidio Girardi umeniu kávových mlynčekov. Dnes s hrdosťou pokračujú v remesle, v navrhovaní,vytváraní a designovaní veľa ďalších produktov, ale mlynčeky si určite našli svoje miesto pod splnkoom.
Profesionálne zariadenia Ceado - je to viac ako len filozofia, je to energia, ktorá osvetľuje každý kus, vytvorená tak, aby dosiahla maximálny výkon bez kompromisov a zmiernila každodenné pracovné zaťaženie barmanov a baristov 
Jedinečnosť
Steady Lock Grinder
Tento systém, unikátny vo svete, zaisťuje pri akomkoľvek pracovnom vyťažení konštantnú vzdialenosť medzi kameňmi, čo umožňuje zachovať zvolenú konzistenciu mletia
Presnosť
Quick Set Revolution
Revolučné plynulé nastavenie hrúbky mletia. Pre jednoduchší, rýchlejší a presnejší výsledok. Maximálne jednoduché nastavovanie. Mlynček vyhovuje každému typu praženia
Smart
Smart service
Anti- clogging systém, systém proti zaneseniu a ľahký prístup ku kameňom zjednodušujú čistenie. A niečo naviac, už sa nemusíte trápiť v akom bode ste mali nastavený mlynček. Po odskrutkovaní vrchného kameňa, ho následne veľmi jednoducho vrátite späť do tej istej polohy. Nie je nič jednoduchšie
Timer
Vďaka elektronickému nasteveniu dávok 1 - 2 porcie a nekonečnému mletiu (funkcia barista), sa stal veľmi obľúbený medzi baristami, je vhodný do všetkých kaviarní s denným predajom okolo 1-2 kg kávy.
Jednoduché programovanie na "timer" pre jednu alebo dve porcie Funkcia - nekonečné/ manuálne mletie
Performance
Hands-free operation
Použitie pre každý štandardný portafiltrer, vhodný aj pre modely bez naked / nahé páky. Poistka vám drží páky bez toho, aby ste ju museli pridržiavať. Po prerušní mletia resp. odobratí páky, je mletie zastavené, následne po opätovnom priložení domelie nastavenú dávku. Naozaj neexistuje väčšie uľahčenie pre baristov.
Design
Krásny, malý a veľmi výkonný. Má v sebe 64 mm ploché oceľové kamene. Odhlučnený motor a konzistentnosť mletia (bez dávkovania mimo páky), nízka hlučnosť Vás presvedčia o kvalite do kaviarne. Excelentný, elegantný s primeranou hlučnosťou a čistotou práce
Popis produktu
- Napätie: 220-240 V/ 50-60 hz
- Power: 300 Watt
- Priemer mlecích kameňov: Ø 64 mm hardened steel (ploché kamene)
- Zásobník kávy: ± 0,6 kg
- Hmotnosť brutto: 11,4 kg
- Hmotnosť netto: 9,7 kg
- Rýchlosť: 1,7g / 2 sekundy (8g / 4,7 sekundy)
- Multifunkčný display: jednoduché nastavovanie
- Elektronicky kontrolovaný timer
- Počítadlo porcií
- Milimetrové nastavovanie hrúbky mletia (micrometrical)
- Výška: 432 mm
- Šírka: 212 mm
- Hĺbka: 309 mm
- Farba: white (biely)
- Materiál: plast, nerez
- Spustenie mletia: priložením páky - portafiltra
| Kategória: | Mlynčeky elektrické |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Položka bola vypredaná… | |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Designing Flavor.
Ceado sa na mletie kávy nepozerá iba ako na mechanický proces. Teplota, retencia, geometria mlecích kameňov, distribúcia častíc aj presnosť dávky majú jediný cieľ: dostať z kávy viac chuti.
Z Benátok do sveta kávy.
Príbeh rodiny Girardi siaha do Benátok roku 1952. Samotná spoločnosť Ceado vznikla v roku 1999 a postupne sa vyprofilovala ako výrobca profesionálnych mlynčekov, mlecích kameňov, brewerov a ďalšieho vybavenia pre gastronómiu.
To, čo značku definuje dnes, však nie je iba taliansky pôvod. Je to spôsob, akým prepája konštrukciu, technológie a výslednú chuť kávy. Ceado túto filozofiu pomenovalo jednoducho: Designing Flavor.
Mlynček ako nástroj pre chuť.
Pri profesionálnom mletí nestačí iba nastaviť správnu hrúbku. Počas pracovného dňa sa mení teplota mlynčeka, množstvo kávy, pracovné tempo aj podmienky v prevádzke.
Ceado preto rieši mlynček ako kompletný systém: od tepelnej stability a minimalizácie retencie až po presnosť dávky, konzistenciu granulometrie a jednoduchú údržbu.
Kontrola tepla pomáha zachovať rovnaké podmienky mletia aj pri intenzívnej prevádzke.
Minimalizácia retencie znamená čistejšie dávky, menej kontaminácie a lepšiu kontrolu chuti.
Stabilné mletie a dávkovanie pomáhajú udržať recept aj počas celého pracovného dňa.
Technológia má význam iba vtedy, keď ju cítiť v šálke.
Ceado vyvíja vlastné riešenia pre tepelnú stabilitu, minimalizáciu retencie, kontrolu dávky a jednoduchší workflow baristu. Nie ako zoznam funkcií, ale ako nástroje na udržanie konzistentnej chuti.
Systém navrhnutý na minimalizáciu množstva kávy, ktoré zostáva medzi mlecími kameňmi.
Kompenzuje tepelnú rozťažnosť a pomáha zachovať stabilnú veľkosť častíc pri rôznom pracovnom tempe.
Riadenie teploty mletej kávy vo vybraných modeloch REV pomáha stabilizovať chuť pri vysokom výkone.
Modul WAM umožňuje pracovať s hmotnosťou dávky a prináša presnejšiu kontrolu receptu.
Single-dose konštrukcie eliminujú zvyšky kávy pri zmene zŕn a pomáhajú udržať čistý chuťový profil.
Konštrukčné riešenia a tlmenie vibrácií pomáhajú znižovať hlučnosť pri každodennej práci.
Mlecie kamene navrhnuté pre konkrétny chuťový profil.
Ceado navrhuje a vyrába svoje mlecie kamene interne. Kontroluje materiál, geometriu aj jednotlivé fázy výroby s presnosťou na mikrónovej úrovni.
Vďaka tomu nevníma mlecie kamene iba ako komponent mlynčeka. Sú nástrojom, ktorým možno ovplyvniť distribúciu častíc, extrakciu, telo, čistotu aj aromatický profil výsledného espressa.
Nové geometrie ako RSZ83, DLCB83 či Iron Candy ukazujú, že Ceado dnes patrí medzi značky, ktoré pristupujú k mletiu výrazne senzorickejšie než len cez údaj o gramoch za sekundu.
Nová generácia profesionálneho mletia.
REV Series predstavuje aktuálny technologický smer Ceado. Model REV Zero kombinuje 83 mm mlecie kamene, nízku retenciu, riadenie teploty mletej kávy a konštrukciu vytvorenú pre rýchly profesionálny workflow.
Je to typ mlynčeka, pri ktorom sa výkon nemeria iba rýchlosťou. Dôležité je, ako stabilne dokáže pracovať pri veľkom počte dávok a ako málo sa pritom menia podmienky extrakcie.
REV Zero a E37Z-Naked medzi oficiálne kvalifikovanými espresso mlynčekmi WBC.
Modely REV Zero a E37Z-Naked boli vybrané ako Qualified Espresso Grinder Sponsor pre World Barista Championship 2026–2027. Je to potvrdenie smeru, ktorým Ceado posúva vývoj profesionálneho mletia: od mechanickej presnosti k aktívnej kontrole výslednej chuti.
Od single dose až po vysoký výkon.
Ceado dnes pokrýva široké spektrum použitia. Od precízneho single-dose mletia a domácich riešení až po profesionálne mlynčeky určené pre intenzívne espresso bary.
83 mm mlecie kamene, nízka retencia a pokročilé riadenie teploty pre konzistentný profesionálny workflow.
Mlynček zameraný na minimálnu retenciu, precíznu kontrolu dávky a časté striedanie káv.
Moderné profesionálne riešenie s dôrazom na workflow, stabilitu a kontrolu mletia.
Verzia využívajúca Weight Adjustment Module pre presnejšiu kontrolu dávky podľa hmotnosti.
Kompaktnejší multipurpose mlynček pre espresso, filter a každodenné domáce použitie.
Jednoduchý brewer využívajúci radiálnu infúziu pre rovnomerný prietok vody cez kávu.
Technológia musí dávať zmysel aj za barom.
Pri výbere profesionálneho mlynčeka sa nepozeráme iba na technický list. Rozhoduje typ kávy, denný objem, spôsob práce baristu, požadovaná rýchlosť, retencia, servis aj to, aký chuťový profil chcete z kávy dostať.
Preto pri Ceado pomáhame vybrať riešenie podľa reálneho použitia – od domáceho single-dose mletia až po profesionálnu prevádzku s vysokým denným výkonom.
Designing Flavor.
Ceado ukazuje, že moderný mlynček nie je iba motor, mlecie kamene a časovač. Je to presný systém, ktorý môže ovplyvniť každý krok medzi kávovým zrnom a výslednou chuťou v šálke.
| Výrobná spoločnosť : | Ceado srl |
|---|---|
| Adresa : | Ceado srl Via Della Costituzione, 111 - 30038 Spinea (VE) Capitale Sociale Euro (i.v.) 100.000 iv R.E.A. VE307358 C. F. - P. IVA - Reg. Imprese 03422830277 PEC:Ceado srl Via Della Costituzione, 111 - 30038 Spinea (VE) Capitale Sociale Euro (i.v.) 100.000 iv R.E.A. VE307358 C. F. - P. IVA - Reg. Imprese 03422830277 PEC: ceado@tecnopec.it |
| E-mail : | ceado@tecnopec.it |
