Costadoro

Caffe Costadoro Solubile instantná káva 100g

Neohodnotené Podrobnosti hodnotenia

Instantná káva zo spoločnosti Costadoro Caffe

€6,90 / kg €5,80 bez DPH €69 / 1 kg

Dostupnosť:

Možnosti doručenia

Kód: PF3840

Caffe Costadoro Solubile instantná káva 100g

Costadoro

Neohodnotené Podrobnosti hodnotenia

Podrobný popis

Instantná káva Costadoro je zmes 100% Arabiky, – ideálna pre milovníkov kvalitnej instantnej kávy.

Táto káva vďaka šetrnému procesu lyofilizácie (sušenia mrazom) s intenzívnou vôňou a bohatou, zamatovou chuťou bola vytvorená priamo spoločnosťou Costadoro tak, aby uspokojila i tie najnáročnejšie chuťové bunky – doma alebo na cestách.

Výborne chutí s horúcou vodou, mliekom aj rastlinnými nápojmi a skvele sa hodí na prípravu chuťovo bohatých a nápaditých variácií.

Caffe Costadoro Solubile instantná káva 100g

Rychlé cappuccino
Pridajte do 40 ml horúcej vody jednu lyžičku instantnej kávy Costadoro a zamiešajte, pokiaľ sa úplne nerozpustí. Potom prilejte 100 ml našľahaného mlieka a podľa chuti pridajte cukrový sirup, agáve, med alebo vanilku.

Ľadová káva
Nalejte 150 ml studenej vody a podľa vlastnej chuti pridajte lyžičku cukrového sirupu, agáve alebo vanilky a dve lyžičky instantnej kávy. Všetko rozmixujte s ľadom a ihneď podávajte.

Miesto vody môžete pridať mlieko a kľudne môžete použiť rastlinné alternatívy mlieka.

Instantná káva je skutočná káva, ktorá sa len spracuje tak, aby z nej vznikol prášok alebo granule, ktoré sa dajú rýchlo rozpustiť vo vode. Postup vyzerá približne takto:

1) Praženie a mletie ako pri bežnej káve

Zelené kávové zrná sa upražia do požadovaného profilu, potom pomelú.

2) Varenie silného kávového extraktu

Mleté zrno sa varí vo veľkých priemyselných nádobách pod tlakom.
Výsledkom je veľmi koncentrovaná káva – ako silné espresso, ale hustejšie.

3) Odstránenie vody – dve metódy

a) Lyofilizácia (freeze-drying) – kvalitnejšie

1. Extrakt sa zmrazí pri –40 až –50 °C.

2. Voda sa odstráni sublimáciou vo vákuu – ľad sa mení rovno na paru.
Výsledok: kávové kryštály, ktoré si lepšie zachovajú chuť a arómu.

b) Sprejové sušenie (spray-drying) – lacnejšie

Horúci kávový extrakt sa rozprašuje do vysokého sušiaceho valca.
Kvapôčky rýchlo stratia vodu a vznikne jemný prášok.
Nevýhoda: môže byť menej aromatický.

4) Prípadné „granulovanie“

Aby sa rozpúšťala lepšie, prášok sa môže:

Trochu navlhčiť
Spoľniť do granúl
Potom znovu osušiť

Preto poznáme granule, kryštáliky a jemný prášok.

5) Balenie

Hotová instantná káva sa balí do vzduchotesných obalov alebo vrecúšok, aby nevlhla a nestratila arómu.

Prečo chutí inak než čerstvá?

pri výrobe sa vždy trochu strácajú arómy
často sa používajú lacnejšie robusty
praženie býva tmavé, aby chuť bola silnejšia a stabilná

Hodnotenie tovaru

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Meno

E-mail

Komentár

Ako by ste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hviezdičiek, kde 1 je najhoršie a 5 najlepšie hodnotenie.

Vložením hodnotenie súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

costadoro

Costadoro · Torino · Since 1890

Different since 1890.

Italian coffee culture.

Costadoro patrí medzi tradičné talianske pražiarne s koreňmi v Turíne. Od roku 1890 stavia na výbere kávy, precíznom pražení a konzistentnej kvalite pre espresso aj profesionálnu gastronómiu.

Torino · 1890

Italian roasting tradition

B Corp

01 · Torino, 1890

Viac než storočie talianskej kávovej tradície.

História Costadoro sa začína v Turíne v roku 1890, kde Oreste Beccuti založil malú pražiareň kávy.

Postupne sa značka rozrástla spojením viacerých piemontských pražiarní a vybudovala si silné postavenie najmä v segmente profesionálnej gastronómie.

Dodnes zostáva základom rovnaká filozofia: kvalitná surovina, správne praženie a stabilná chuť v šálke.

02 · Italian espresso

Káva postavená na rovnováhe.

Costadoro sa dlhodobo sústreďuje na espresso a profesionálnu prípravu kávy.

Výber pôvodu, blending a profil praženia sú nastavené tak, aby bola výsledná šálka stabilná, čitateľná a použiteľná v každodennej prevádzke.

03 · San Francisco Coffee

Dôležitá súčasť príbehu Costadoro.

V roku 2005 Costadoro rozšírilo svoju skupinu o pražiareň Torrefazione San Francisco. Značka tak získala ďalšiu silnú kávovú líniu, ktorá má vlastný charakter a dlhú tradíciu.

CoffeeArt distribuuje San Francisco Coffee na Slovensku od roku 2010. Je to preto značka, s ktorou máme dlhoročnú reálnu skúsenosť – nie iba produkt v katalógu.

04 · B Corp

Kvalita nie je iba to, čo je v šálke.

Costadoro získalo v roku 2023 certifikáciu B Corp. Tá hodnotí nielen ekonomický výkon firmy, ale aj jej environmentálny a sociálny dopad.

Pre Costadoro je to pokračovanie dlhodobého smerovania k zodpovednejšiemu podnikaniu, transparentnosti a udržateľnejšiemu fungovaniu spoločnosti.

05 · CoffeeArt × Costadoro

Partnerstvo, ktoré trvá od roku 2010.

Costadoro a San Francisco Coffee patria medzi značky, s ktorými CoffeeArt pracuje dlhodobo. Od roku 2010 prinášame tieto kávy na slovenský trh a poznáme ich nielen z produktových katalógov, ale z reálnej praxe v gastronómii.

Vďaka tomu vieme odporučiť správnu kávu podľa spôsobu prípravy, typu prevádzky aj očakávaného chuťového profilu.

Different since 1890.

Costadoro je kombináciou talianskej tradície, dlhoročného know-how a stabilnej kvality, ktorá obstála v profesionálnej gastronómii po celé generácie.

Costadoro × CoffeeArt · Torino · Since 1890

Výrobná spoločnosť :	Costadoro S.P.A.
Adresa :	Lungo Dora Colletta 113/6 10153 Torino - Italia
E-mail :	infoespresso@costadoro.it