Cuba Serrano Superior

Neohodnotené Podrobnosti hodnotenia

€19,04 / kg €16 bez DPH €19,04 / 1 kg

Dostupnosť:

Môžeme doručiť do:

12.10.2026

Možnosti doručenia

Kód: GKCSS

Cuba Serrano Superior

Neohodnotené Podrobnosti hodnotenia

Podrobný popis

Cuba · Oriente

Cuba Serrano Superior

Kubánska Arabica z horskej oblasti Oriente ponúka jemný a harmonický charakter s nízkou aciditou a zaobleným telom.

Kombinácia odrôd Catuai, Caturra a Typica spolu s washed spracovaním vytvára čistý profil, v ktorom dominujú kakao, orechy, jemné korenie a decentná sladkosť.

Serrano Superior je vhodná najmä pre pražiarne, ktoré hľadajú tradičnejší espresso profil s netradičným pôvodom.

KrajinaKuba

RegiónOriente

Nadmorská výška900–1 250 m n. m.

TypArabica

VarietaCatuai, Caturra, Typica

SpracovanieWashed

SCA / CVA SCORE80 / 81 CUP SCORE

KolekciaCLASSIC

Flavor Profile

Chuťový profil.

Čistý a vyvážený profil s dôrazom na tradičnejšie, čokoládovo-orieškové tóny a nízku aciditu.

◉

Kakao

Jemná kakaová horkosť a čokoládový základ.

◌

Orechy

Zaoblený orieškový charakter podporujúci telo kávy.

✦

Korenie

Jemná korenistosť dodáva profilu hĺbku a charakter.

◇

Jemná sladkosť

Decentná sladkosť vyvažuje kakao a korenisté tóny.

Cup Character

Jemná acidita.
Zaoblené telo.

Cuba Serrano Superior nie je postavená na výraznej ovocnosti alebo fermentačných tónoch. Jej silou je rovnováha, čistota a tradičný čokoládovo-orieškový charakter.

Acidita Jemná

LOW

Nízka a uhladená. Neprekrýva čokoládovo-orieškový základ kávy.

Telo Stredné až plné

MED–HIGH

Zaoblené a príjemne plné telo, vhodné najmä pre espresso.

Sladkosť Jemná

MEDIUM

Decentná sladkosť zjemňuje kakao, orechy a korenistý charakter.

Intenzita Vyvážená

MED–HIGH

Charakter je dobre čitateľný, ale nepôsobí agresívne ani ťažko.

CLASSIC Collection

Prečo sme ju zaradili do CLASSIC.

Kolekcia CLASSIC je určená pre kávy, ktoré ponúkajú čistý a dobre čitateľný profil, dobrú použiteľnosť pri pražení a stabilný charakter. Serrano Superior predstavuje tradičnejší kubánsky profil s nízkou aciditou, zaobleným telom a netradičným pôvodom.

SCA / CVA SCORE 80 / 81

Roasting Potential

Kde ju vidíme.

Espresso: veľmi vhodná pre klasickejší profil s dôrazom na telo, kakao a orechy.

Omni roast: vhodná pre pražiarne, ktoré chcú zachovať harmonický charakter kávy bez príliš výraznej acidity.

Blend: môže fungovať ako komponent pre pridanie tela, čokoládovo-orieškového základu a netradičného pôvodu.

Origin Story

Kuba. Oriente. Serrano Superior.

Cuba Serrano Superior predstavuje tradičnejšiu podobu kubánskej Arabicy s dôrazom na vyváženosť, čistotu a jemný charakter.

Káva pochádza z východnej časti Kuby, označovanej ako Oriente. Ide o hornatejšiu časť ostrova, ktorá je historicky spätá aj s pestovaním kávy.

Pri tomto lote pracujeme s varietami Catuai, Caturra a Typica a s washed spracovaním, ktoré podporuje čistotu a čitateľnosť výsledného profilu.

PôvodKubaKaribik

RegiónOrienteVýchodná časť Kuby

Nadmorská výška900–1 250 m n. m.Údaj pre tento lot

VarietyCatuai · Caturra · Typica

SpracovanieWashedMokré spracovanie

SCA / CVA80 / 81Cup score

Coffee Character

Klasická Kuba s jemným prejavom.

Serrano Superior nie je postavená na výraznej fermentácii ani na extrémnej ovocnosti. Jej charakter je pokojnejší a tradičnejší.

Washed spracovanie pomáha zachovať čistý profil a jemnejšiu aciditu. V šálke sa objavujú tóny kakaa, orechov, korenia a decentnej sladkosti.

Práve táto kombinácia môže byť zaujímavá pre pražiarne, ktoré chcú ponúknuť netradičný pôvod, ale stále veľmi dobre čitateľný a prístupný chuťový profil.

D&B Flavour Notes

Deklarované chuťové tóny.

Pri tomto produkte Dethlefsen & Balk uvádza nasledujúce senzorické smerovanie.

KakaoCocoa

OrechyNutty

KorenieSpicy

SladkosťSweetness

Zelené tónyGreen

Roaster's Perspective

Káva, ktorá nestojí iba na SCA skóre.

Pri Cuba Serrano Superior je dôležitý celý kontext: kubánsky pôvod, tradičný washed profil, jemná acidita a čokoládovo-orieškové smerovanie. Pre pražiareň tak môže byť hodnotná najmä ako zrozumiteľný single origin alebo ako netradičný komponent klasickejšie postaveného espressa.

Traceability

Čo o tomto lote vieme.

Pri každej Green Coffee káve uvádzame iba tie informácie o pôvode, farme alebo spracovaní, ktoré sú dostupné pre konkrétny lot.

Pri Cuba Serrano Superior je aktuálne potvrdená krajina pôvodu, región Oriente, variety, spôsob spracovania, nadmorská výška a SCA/CVA hodnotenie.

Konkrétny názov farmy alebo producenta nie je v dostupných údajoch pre tento lot uvedený. Preto ho zámerne nedopĺňame z iných kubánskych káv alebo všeobecných zdrojov.

CoffeeArt Green Coffee · transparentný pôvod Ak dodávateľ pri ďalšom harvest-e alebo lote sprístupní detailnejšie informácie o farme, producentovi alebo zbere, produktový profil môžeme aktualizovať.

Hodnotenie tovaru

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Meno

Nevypĺňajte toto pole:

E-mail

Komentár

Ako by ste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hviezdičiek, kde 1 je najhoršie a 5 najlepšie hodnotenie.

Vložením hodnotenie súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Cuba Serrano Superior

Podrobný popis

Cuba Serrano Superior

Chuťový profil.

Kakao

Orechy

Korenie

Jemná sladkosť

Jemná acidita. Zaoblené telo.

Prečo sme ju zaradili do CLASSIC.

Kde ju vidíme.

Kuba. Oriente. Serrano Superior.

Klasická Kuba s jemným prejavom.

Deklarované chuťové tóny.

Káva, ktorá nestojí iba na SCA skóre.

Čo o tomto lote vieme.

Hodnotenie tovaru

Diskusia

Bezpečnostná kontrola

Súvisiaci tovar

Odoberať newsletter

Jemná acidita.
Zaoblené telo.