9 Grams Coffee Kenya Kathakwa washed 70g

Kenya Kathakwa

Táto káva pochádza z umývacej stanice Kathakwa, ktorá sa nachádza na svahoch Mt. Kenya v Embu County, blízko hranice s Kirinyagou — jedného z najslávnejších kávových teritórií v Keni, známeho svojimi úrodnými červenými sopečnými pôdami. Kathakwa bola založená v roku 1964 a je súčasťou Kibugu Farmers Cooperative Society. Dnes poskytuje služby približne 1 100–1 200 malým farmárom, ktorí pestujú kávu na sopečných svahoch Mt. Kenya. Stanica sa nachádza vo výške 1 550–1 700 metrov nad morom, kde nadmorská výška poskytuje ideálne podmienky pre pomalé dozrievanie kávových čerešní a zložité chuťové profily. Farmy sú malé, zvyčajne menej než hektár, pričom každá má priemerne asi 300 kávovníkov. Farmári pestujú predovšetkým klasické kenské odrody SL28 a SL34, spolu s menším množstvom odrôd Batian a Ruiru 11.
Rockbern Coffee bola založená v roku 2012 Petrom Muchirim Syomwenzwom a jeho manželkou Bernice. Inšpirácia pre spoločnosť pochádzala z Peterovho detstva, keď pomáhal svojmu starému otcovi na kávových plantážach. Po absolvovaní školeniaPo absolvovaní štúdia ekonómie a účtovníctva sa rozhodol rozvíjať vlastný biznis v kávovom priemysle. Názov „Rockbern“ vznikol spojením významu mena Peter („kameň“) a mena Bernice a vizuálna predstava značky odráža filozofiu rovnováhy, podobne ako princíp jin jaň.

Kenya

Pre mnohých milovníkov kávy je Afrika kolískou tohto obľúbeného nápoja. Etiópia si síce nárokuje titul miesta zrodu, no jedna krajina sa v kávovom svete preslávila nekompromisnou kvalitou a jedinečnou chuťou – Keňa. Ak patríte medzi tých, ktorí si deň bez šálky dobrej kávy nevedia predstaviť a zároveň hľadáte nezabudnuteľné Keňa zážitky, potom je cesta za najlepšou africkou kávou presne pre vás.

V roku 2025 sa čoraz viac cestovateľov zameriava na zážitkovú turistiku, kde nejde len o pamiatky, ale aj o ponorenie sa do lokálnej kultúry a objavovanie autentických chutí. A práve káva Keňa ponúka oboje. Od úrodných sopečných pôd po starostlivý proces spracovania, každý krok prispieva k tomu, prečo je keňská káva považovaná za jednu z najlepších na svete. Tento článok vás zavedie na cestu po kávových plantážach, ukáže vám, čo všetko zahŕňa kávová turistika a prečo je najlepšia káva Afrika často synonymom pre kávu z Kene.