9 Grams Coffee

9 Grams Coffee Brazil Chocolate natural

Neohodnotené

Brazil Specialty Coffee Association Cafe do Brasil
Chuť: Ovocná a šťavnatá, tóny jahôd, lesného ovocia a jablka, intenzívna čokoláda, zamatové telo, dlhá a sladká dochuť lieskovcov

Variant:

€22,20 / ks €22,20 / ks €7,90 / ks €7,90 / ks od €7,90 / ks €18,50 bez DPH €18,50 bez DPH €6,58 bez DPH €6,58 bez DPH od €6,58 bez DPH €22,20 / 1 kg €22,20 / 1 kg €31,60 / 1 kg €31,60 / 1 kg –

Dostupnosť: Vypredané Vypredané Vypredané Vypredané Zvoľte variant

Môžeme doručiť do:

16.9.2024 16.9.2024 16.9.2024 16.9.2024 Zvoľte variant

Kód: 9GCBCH1000M 9GCBCH1000MD 9GCBCH250M 9GCBCH250MD Zvoľte variant

9 Grams Coffee Brazil Chocolate natural

9 Grams Coffee

Neohodnotené

Podrobný popis

Pražená zrnková káva. Vynikajúca káva v novom balení (250g a 1kg) s jednocestným ventilom a opakovane uzatváreteľným zipom a 100% recyklovateľným obalom.

9 Grams Coffee Brazil Chocolate natural - cupping score 85 bodov

Rodrigo, mladý chlap spolu so svojím otcom, pánom Cirom, a jeho bratom sa o farmu starajú sami. Pestujú odrody Catiguá, Yellow Bourbon, Red a Yellow Catuaí. Farma je nádherná a je o ňu neuveriteľne dobre postarané. Spoločne vytvárajú mikro a nano loty; na sušenie kávy používajú africké lôžka. Kávu uchovávajú v šupke, čo predlžuje a zvyšuje jej kvalitu. Na svojej farme majú medzi kávovníkmi Brachiariu (krmivo pre kravy), ktorá zúrodňuje pôdu a zároveň ju chráni pred vysychaním a eróziou, ničí háďatká (malý hmyz, ktorý žije v koreňoch kávovníka a požiera hnojivá), a keď je výsadba nová a mladá, tak blokuje vietor a chráni malé kávovníky. Tento spôsob produkcie následne zaisťuje vysokú kvalitu zŕn, ktorá je pre Rodriga a jeho rodinu prioritou.

Stupeň praženia: medium 51-60, medium dark 41-50
Roaster: 9 Grams Coffee
Krajina pôvodu: Brazília
Farma: Chapadao, farmár: Ciro Sousa Alvarenga, SÍTIO TERRA PRETA
Odroda: Arabica
Varieta (kultivar): Yellow Catuai
Nadmorská výška: 800 - 1350 m.n.m.
Region: Triangulo Mineiro
Processing Method: natural
Aróma: orieškovo - čokoládová
Acidita: nízka -citrusová
Chuť: ovocná a šťavnatá,tóny jahôd,lesného ovocia a jablka, intenzívna čokoláda, zamatové telo, dlhá a sladká dochuť lieskovcov
Skladovanie: v suchu
Hmotnosť netto: 250g,1000g

Vhodná prípravu:

****

*****

Kategória:	Káva
Kontinent:	Latinská Amerika
Krajina pôvodu:	Brazília
Stupeň praženia:	Medium 51 - 60, Medium dark 41 - 50
Druh kávy:	Arabica
Káva vhodná na:	Espresso, Zalievaná káva, French press
Rozdelenie podľa:	Zrnková káva
Spôsob spracovania - metóda:	Natural (suchá)
Acidita (kyslosť v káve):	Bez acidity, Nízka

Brazil Chocolate natural - profil a certifikácia (990 kB)

Predstavenie 9 Grams Coffee

Príprava kávy

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať hodnotenie

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár

9Grams_logo_siva1

Sme prvá coffee shop pražiareň na Slovensku, jedinečná svojho druhu, uviedli sme koncept, ktorý môžete čoraz bežnejšie nájsť v západnom svete. Prinášame na trh zrnkovú kávu najvyššej kvality z rôznych častí sveta. Aj v tomto smere sa snažíme pretaviť dlhoročné skúsenosti a kontakty.

Moustache (fúzy)

Odvíjame sa od histórie, keď úcta, poctivosť a dané slovo malo v spoločnosti význam a váhu.

Slovo "fúzy" pochádza z 16. storočia. Francúzske fúziky sú odvodené z talianskeho mostaccio (14. storočie), nárečovo mustaccio (16. storočie), od stredovekej latinčiny mustacium (8. storočie). V 9. storočí vzniká ako zdrobnenina Hellenistic gréckej μύσταξ (mustax, mustak-), čo znamená "hornú peru" alebo "fúzy". Pravdepodobne odvodené z helénskeho Rieka μύλλον (mullon), "pery". (Zdroj wikipedia)

Moustache sú veľmi identický znak, ktorý používali aj svetové osobnosti napr. F. Mercury, Salvador Dalí, Ch. Chaplin ( o pravosti jeho moustache sú dodnes pochybnosti)

Star (hviezdy)

Sú znakom puncu, lesku. Majú definovať čistotu a noblesu popr. "slávu".

Font 9 Grams Coffee

Jednoduchý štýl, ktorý má definovať a mať rukopis Hand Made práce.

Font 1st roastery in town

Dopĺňa hlavné logo, s rovnakou definíciou.

Colour (farba)

Zámerne sme zvolili paletu zemitých tónov. Káva má priamu súvislosť s pôdou (terroir).

Farebné rozdelenie

Základných 5 farieb určuje kontinenty odkiaľ naša káva pochádza. Pre rýchlejšie a prehľadnejšie identifikovanie. Zvolili sme zemité tóny, ktoré majú spojitosť s prírodou - obloha, zem. Produkty, ktoré pochádzajú z našej planéty, čistota a pravá chuť dopestovaná na kávovníkových plantážach. Každá káva by Vám mala predstaviť svoj "terroir" v každom zrnku.