ZĽAVA 20% NA CELÝ SORTIMENT

Zelená káva Brazil Ipê do Cerrado Natural 1 KG

  • logo_header_pt  Brazil Specialty Coffee Association    Cafes-do-brasil Cafes do Brasil
  • Aróma/ chuť: karamel, oriešky, jemná citrusová kyslosť a dlhotrvajúci aftertaste po čokoláde
€16,80 / ks €14 bez DPH
Dostupnosť: Skladom
Kód: ZKBIDCN1000
Zelená káva Brazil Ipê do Cerrado Natural 1 KG

Podrobný popis

Brasil Ipê do Cerrado Natural

84 BODOV (cupping score)

Rodrigo, mladý chalan spolu so svojím otcom, pánom Cirom, a jeho bratom sa o ich výsadbu starajú sami. Pestujú odrody Catiguá, Yellow Bourbon, Red a Yellow Catuaí. Farma je nádherná a je o ňu neuveriteľne dobre postarané. Spoločne vytvárajú mikro a nano šarže; na sušenie kávy používajú africké lôžka. Kávu uchovávajú v šupke, čo predlžuje a zvyšuje kvalitu. Na svojej farme majú medzi kávovníkmi Brachiaria (krmivo pre kravy), ktoré podporuje organický materiál pre pôdu a chráni pôdu pred vysychaním a eróziou, ničí malý hmyz, ktorý žije v koreňoch kávovníka a požiera hnojivá. 
Región Cerrado Mineiro sa nachádza na severozápade štátu Minas Gerais. História kávy v regióne Cerrado Mineiro siaha do doby, keď producenti v tradičných kávových regiónoch museli v minulosti hľadať nové lokality mimo oblasti výskytu mrazov.
Autentická káva Cerrado Mineiro má intenzívne arómy siahajúce od karamelu po oriešky, s jemne citrusovou kyslosťou a dlhotrvajúcou čokoládovou príchuťou.

 

Popis:


Krajina pôvodu: Brazília


Farmár: Rodrigo Alvarenga


Farma:  Fazenda Chapadao


Odroda: Arabica


Varieta (kultivar): Yellow Catui, Red, Bourbon


Nadmorská výška: od 1200 m.n.m.


Region: Cerrado Mineiro - Minas Gerais


Processing Method: natural


Aróma / chuť:karamel, oriešky, jemná citrusová kyslosť a dlhotrvajúci aftertaste po čokoláde 


Acidita: stredná


Balenie: 1 KG


Skladujte v suchu



Vhodná prípravu:

 

  *    ****    *   ****     *****

 


 

O všetkých našich kávach, ktoré ponúkame, vieme pôvod, farmu, spôsob spracovania, prístup k životnému prostrediu. V našej ponuke sa snažíme ponúknuť kávy vždy s rozdielnym chuťovým profilom, aby ste mohli ochutnať a spozorovať diametrálne rozdielne chuťové profily. 

Zálaží nám na balení kávy, aby ste ju vedeli doma udržať čo najdlhšie čerstvú. 250g balenie má jednosmerný ventil (po upražení sa uvoľňuje plyn, ktorý by mohol naplniť obal, možnosť prasknutia sáčku napr. pri manipulácii a tento ventil tomu zabraňuje a následne zabraňuje kyslíku dostať sa do balenia) a opätovne uzatvárateľný zip. Jednoducho po príprave kávy si obal zavriete a kávu máte chránenú bez ďalšieho prístupu vzduchu. Pri kilových baleniach používame jednocestný ventil. 

Brasil Ipê do Cerrado Natural

84 BODOV (cupping score)

Rodrigo, mladý chalan spolu so svojím otcom, pánom Cirom, a jeho bratom sa o ich výsadbu starajú sami. Pestujú odrody Catiguá, Yellow Bourbon, Red a Yellow Catuaí. Farma je nádherná a je o ňu neuveriteľne dobre postarané. Spoločne vytvárajú mikro a nano šarže; na sušenie kávy používajú africké lôžka. Kávu uchovávajú v šupke, čo predlžuje a zvyšuje kvalitu. Na svojej farme majú medzi kávovníkmi Brachiaria (krmivo pre kravy), ktoré podporuje organický materiál pre pôdu a chráni pôdu pred vysychaním a eróziou, ničí malý hmyz, ktorý žije v koreňoch kávovníka a požiera hnojivá. 
Región Cerrado Mineiro sa nachádza na severozápade štátu Minas Gerais. História kávy v regióne Cerrado Mineiro siaha do doby, keď producenti v tradičných kávových regiónoch museli v minulosti hľadať nové lokality mimo oblasti výskytu mrazov.
Autentická káva Cerrado Mineiro má intenzívne arómy siahajúce od karamelu po oriešky, s jemne citrusovou kyslosťou a dlhotrvajúcou čokoládovou príchuťou.

 

Popis:


Krajina pôvodu: Brazília


Farmár: Rodrigo Alvarenga


Farma:  Fazenda Chapadao


Odroda: Arabica


Varieta (kultivar): Yellow Catui, Red, Bourbon


Nadmorská výška: od 1200 m.n.m.


Region: Cerrado Mineiro - Minas Gerais


Processing Method: natural


Aróma / chuť:karamel, oriešky, jemná citrusová kyslosť a dlhotrvajúci aftertaste po čokoláde 


Acidita: stredná


Balenie: 1 KG


Skladujte v suchu



Vhodná prípravu:

 

  *    ****    *   ****     *****

 


 

O všetkých našich kávach, ktoré ponúkame, vieme pôvod, farmu, spôsob spracovania, prístup k životnému prostrediu. V našej ponuke sa snažíme ponúknuť kávy vždy s rozdielnym chuťovým profilom, aby ste mohli ochutnať a spozorovať diametrálne rozdielne chuťové profily. 

Zálaží nám na balení kávy, aby ste ju vedeli doma udržať čo najdlhšie čerstvú. 250g balenie má jednosmerný ventil (po upražení sa uvoľňuje plyn, ktorý by mohol naplniť obal, možnosť prasknutia sáčku napr. pri manipulácii a tento ventil tomu zabraňuje a následne zabraňuje kyslíku dostať sa do balenia) a opätovne uzatvárateľný zip. Jednoducho po príprave kávy si obal zavriete a kávu máte chránenú bez ďalšieho prístupu vzduchu.Pri kilových baleniach používame jednocestný ventil. 

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

9Grams_logo_siva1

Sme prvá coffee shop pražiareň na Slovensku, jedinečná svojho druhu, uviedli sme koncept, ktorý môžete čoraz bežnejšie nájsť v západnom svete. Prinášame na trh zrnkovú kávu najvyššej kvality z rôznych častí sveta. Aj v tomto smere sa snažíme pretaviť dlhoročné skúsenosti a kontakty.

Moustache (fúzy)

Odvíjame sa od histórie, keď úcta, poctivosť a dané slovo malo v spoločnosti význam a váhu.

Slovo "fúzy" pochádza z 16. storočia. Francúzske fúziky sú odvodené z talianskeho mostaccio (14. storočie), nárečovo mustaccio (16. storočie), od stredovekej latinčiny mustacium (8. storočie). V 9. storočí  vzniká ako zdrobnenina Hellenistic gréckej μύσταξ (mustax, mustak-), čo znamená "hornú peru" alebo "fúzy". Pravdepodobne odvodené z helénskeho Rieka μύλλον (mullon), "pery". (Zdroj wikipedia)

Moustache sú veľmi identický znak, ktorý používali aj svetové osobnosti napr. F. Mercury, Salvador Dalí, Ch. Chaplin ( o pravosti jeho moustache sú dodnes pochybnosti)

 

Star (hviezdy)

Sú znakom puncu, lesku. Majú definovať čistotu a noblesu popr. "slávu".

Font 9 Grams Coffee

Jednoduchý štýl, ktorý má definovať a mať rukopis Hand Made práce.

Font 1st roastery in town

Dopĺňa hlavné logo, s rovnakou definíciou.

Colour (farba)

Zámerne sme zvolili paletu zemitých tónov. Káva má priamu súvislosť s pôdou (terroir).

Farebné rozdelenie

Základných 5 farieb určuje kontinenty odkiaľ naša káva pochádza. Pre rýchlejšie a prehľadnejšie identifikovanie. Zvolili sme zemité tóny, ktoré majú spojitosť s prírodou - obloha, zem. Produkty, ktoré pochádzajú z našej planéty, čistota a pravá chuť dopestovaná na kávovníkových plantážach. Každá káva by Vám mala predstaviť svoj "terroir" v každom zrnku.

 

Podobné produkty

9GC garcia
od €5,75 bez DPH
od €6,90
Skladom
9GCBSFDM250M